秸秆的氨化处理，是将氨化剂按一定的比例掺入到秸秆中，在密封的条件下，使氨与秸秆中的有机物质发生化学反应，从而达到提高秸秆的营养价值，改善适口性和消化率。
氨化处理，从氨的来源用氨化剂）来说，主要有：液氨、尿素、碳酸氢氨和氨水等4种。从理论上说；以液氨为氨源最为经济；但由于液氮在运输、贮存等方面还存在不少问题，所以目前用得很少。而从实际上看，以尿素作为氨源的较为普及。
从氨化方式来说，有氨化炉、氨化堆（垛X氨化塑料袋等3种（还有氨化坑、氨化窖2种入 氨化炉要求一定的设备条件，而其热源主要为电，价格偏高，目前农村难以推广应用。而氨化堆（垛）和氨化塑料袋，操作较方便，也较经济，是目前北方普遍推广的方法。
(1)氨化堆（垛）法：选择背风向阳、地势高燥的场地，先用塑料布铺底，然后将调整含水量为20％左右的秸秆逐层铺上，上面及四周再严密覆盖塑料布并用绳索捆紧，在上风头一面留通氨孔（将塑料布捅破X将施氨管插入秸秆堆中，按秸秆重量的3％注入液氮（含氨98％）后，封闭通氨孔即可。由于液氮有腐蚀性，故在操作时应特别注意安全；通氨时，要由专人负责，严禁烟火，以免引起爆炸。要经常检查塑料布，防止破损漏气而影响氨化效果。在完成氨化过程后（通常 5～15 C的温度下经4～8周即可完成X饲喂前要打开塑料布，让氨气味散失后，即可取喂。暂时不喂的，可不必打开，以使余氨充分发挥．作用。
(2)塑料袋氨化法：将秸秆铡短，用10％的氨化液O00公斤水加10公斤尿素）喷洒调匀后，即可装入塑料袋内，随装随压实，直到装满为止，然后将袋口用绳扎紧，露天存放即可，一般100公斤秸秆需用30～40公斤氨化液。
(3）尿素氨化麦秸：每100公斤麦秸中加入30公斤尿素水溶液（水30公斤A6％含氮尿素3公斤混合而成人搅拌均匀，装入水泥窑中，加盖塑料薄膜密封，夏季7～10天，春秋季节20天，冬季30～40天，即可开启，放出余氨后喂牛。
