肉鸡的腹水症与环境营养的关系(2)

4．3 饲养环境与其它因素

环境温度直接影响着氧气的需要量，而环境污染物则对肺泡结构有负面的影响。任何一种传染源或污染物都能影响肺部及心脏的状态，增加患腹水症的机会，而在所有的污染源中，曲霉素属（Aspergillus）的影响是最大的。大量研究表明，畜舍中NH3浓度在 25mL／L时，就能对肺部产生危害。在当代肉鸡集约化生产条件下，寒冷的气候是造成机体需氧是增加和增高右心衰竭发病率的另一重要因素，例如，在10℃和26℃条件下，前者所需要的氧气几乎是后者的两倍。

Julian（1989）认为，如果肺部组织机能不够强大的话，机体吸入的氧气就不够，特别是遇到对肺部有刺激性的物质，例如灰尘和氨气等，由于对肺泡结构的破坏，就可能引发腹水症状。

当饲喂高能饲料，尤其是颗粒饲料时，肉鸡发生腹水症的现象则十分普遍。Lamas等 （1988）发现，当喂给粉料时，几乎没有腹水病发生；Hernandez（1987）则认为，氧气不足是由饲喂高能饲料直接引起的，而且在饲料由初期转向肥有期时更易发生。Schlosberg等（1991）报道，在6～11日龄实行限饲，则由腹水病引起的死亡率可大大降低。营养浓度与腹水症发生率的关系详见表2。

表2 营养浓度与腹水症发生率的关系

项目
腹水死亡率（％）

8.8 8.7 15.8 9.0 8.5 12.0

ME（MJ/kg）
12.331
12.331
12.958
12.331
12.331
12.958

粗蛋白（％）
23
23
24
21
21
22

ME/CP
128
128
128
140
140
140

脂肪（％）
0
4
4
0
4
4

49日龄重（g）
1800
1820
1830
1810
1810
1860


注：资料来源：Dale等，1986。

5 腹水症的防治

似乎并没有十分有效预防腹水症的办法，其实肉鸡一旦患病，死亡是迅速的，虽然任何办法都不可避免地要导致生长性能下降，效益降低，但我们还是在实践中总结出了些办法来预防或阻止腹水病的发生：

第一，控制环境温度，防止2周龄内雏鸡发生冷应激；

第二，改善通风条件，减少舍内灰尘和氨气。

第三，加强管理，减少疾病，保证机体健康。

第四，饲料和饲喂制度：腹水症可通过限饲及使用营养浓度较低的饲料得到全面控制，下面的饲料成分及饲喂方法对预防腹水症是有效的：①全程使用适当能量的饲料（ME）：早期 11.93MJ／kg，中期12.331MJ／kg，后期12．958MJ／kg；②使用粉状（Mash）饲料，不使用颗粒料；③在7～20日龄考虑隔日饲喂的限饲方法或缩短饲喂时间也是十分有效的，但要注意饮水；④不喂霉变及合毒素的饲料；⑤控制饲料中Na的含量在0．19％以下；⑥在饲料中适当添加L一精氨酸。