根据市场监测，上周江苏油脂市场总体回落。
豆油：张家港地区油厂一级豆油10700元/吨，四级豆油10550元/吨，基本持平；镇江地区油厂一级豆油10600元/吨，下降100元/吨；南通地区油厂一级豆油10600元/吨，下降100元/吨左右。连云港地区油厂一级豆油10600元/吨，四级豆油1040元/吨，下降50元/吨左右。
菜籽油：江苏菜油市场总体有张。南京地区四级菜籽油出厂报价9900元/吨左右，持平。无锡地区四级菜油出厂价10000元/吨，持平。苏州地区菜油出厂报价在9900元/吨，持平。泰州地区加工企业出厂价10000元/吨，持平。盐城地区某油厂四级菜籽油报价9800元/吨，持平。南通地区某油厂四级菜籽油报10200元/吨，上扬200元/吨。常州市场四级菜油出厂价格10040元/吨，上扬140元/吨。扬州地区加工企业出厂价格为9900元/吨，持平。镇江地区某油厂四级菜籽油出厂报价8300元/吨，下降500元/吨。
棕榈油：南通油厂28度棕榈油9900元/吨，下降50元/吨。张家港地区24度棕榈油10050元/吨，下降100元/吨。靖江地区油厂棕榈油价格24度棕榈油10050元/吨，下降50元/吨。连云港地区油厂24度棕榈油10000元/吨，下降50元/吨，限量成交，成交可议。仪征地区油厂棕榈油价格：24度棕榈油10000元/吨，下降50元/吨左右。
花生油：连云港地区一级压榨花生油价格为14800元/吨左右，二级花生油报价12500元/吨，持平。
豆油市场价格仍将维持小幅震荡的局面。一是《每日经济新闻》1月12日报道，近日国家可能将投放50万吨国储菜籽油，定向销售给小包装加工企业。知情人士称，投放的时间可能就在本周末，定向投放的对象包括中粮、中纺、益海嘉里等小包装加工企业，销售底价或定在9000元/吨。若实施此次抛储，一方面能在春节期间保证小包装企业的原料供给，另一方面将缓解国内油脂价格进一步上涨的压力。二是油脂企业再扩产,我国大豆供需缺口将出现。据某业内人士称，包括东凌粮油、中储粮、中粮集团等企业在内的多家国内大型油脂企业都将在2011年增建油厂或扩大原有产能。中储粮将于2011年分别在东莞、镇江等地投入建厂，日加工量为3000吨左右。中粮也公开表示其在天津新建油厂将于2011年下半年开榨。保守估计，2011年国内新建油厂或将增加大豆需求量657万吨。