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山西大同县生猪价格为15.8元/公斤,原平市生猪价格为16.2元/公斤,襄汾县生猪价格为15.4元/公斤。6月份以来,山西省猪肉价格逐渐摆脱低迷状态,连续3个月出现上涨,累计涨幅已接近20%。9月份,全省猪肉价格已超过上年同期水平,同比上涨8.3%。
山西调查总队9月5日的监测数据表明,与8月下旬相比,全省11个市猪肉价格除大同、朔州、忻州、晋中、吕梁等市基本持平外,其余6个市猪肉价格均呈现不同程度上涨。10月8日,太原市物价局价格监测中心对全市11个大型超市48种粮油副食品价格的监测结果显示,与上期价格(9月25日)相比,羊肉、鸡肉的价格虽有小幅回落,但猪肉中腰、前后腿价格却有小幅攀升。国庆节后太原市猪肉价格并没有因为需求回落而出现下降走势,猪源的相对偏紧仍使猪肉价格保持上升压力。
业内人士指出,山西省近期猪肉价格持续上涨,主要是受供求关系影响。特别是9月初大中专院校陆续开学,再加上中秋、国庆“两节”的市场需求,全省猪肉消费需求增大,刺激了猪肉价格上涨。未来猪肉价格可能将持续高位运行的走势。