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“现在是猪肉消费淡季呀，怎么猪肉价格又涨了？”在石家庄塔北路菜市场买菜的李女士表示，“最近几天猪肉价格又涨了，精瘦肉达到了16.5元/斤。”
来自官方的数据也在印证着市民的说法，据河北省商务厅市场运行调节处最新数据显示，上周（19-23日）河北猪肉零售价格25.33元/公斤，较上周上涨0.48%。
据省商务厅市场运行调节处相关人士表示，近期猪肉价格上涨的主要是因为：一是受天气影响。最近3个月，受高温原因的影响，生猪长的慢，产量有所减少。二是受节日临近需求增加的影响。目前正值各大学校开始陆续开学、月饼的制作、屠宰场为双节的备货，肉制品加工企业收购生猪数量有所增加，必将带动猪肉价格上涨。
据预测，由于国庆、中秋双节将至，生猪收购困难，市场猪肉消费需求将增加，这将为猪肉价格回升提供空间，上涨行情还将持续。
