据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，8月16日，蔬菜价格以涨为主;鸡蛋、猪肉价格上涨;成品粮价格稳中有涨;水果、食用油价格以降为主;水产品价格微幅波动;奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中，11种价格上涨，6种价格下降，4种价格持平;普通鲜鸡蛋价格上涨0.2%，白条鸡价格下降0.1%;猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%。
监测数据显示，7月下旬以来全国猪肉价格涨势明显。与7月20日相比，8月16日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨4.1%、4.2%。分地区来看，除上海、海南外，其他省区市猪肉价格均上涨，福建、重庆、湖南的涨幅居前，分别为8.9%、8.7%、8.1%。目前，全国猪肉价格高于去年同期，8月16日价格同比上涨5.5%。
