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据湖南省畜牧水产局对湖南22个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2013年第31周（数据采集日为8月1日）湖南各地活猪均价15.09元（公斤价，下同），环比上周上涨4.79%。
进入7月份以来，湖南生猪市场价格反常快速上扬，短短3周上涨幅度超过10%，生猪出栏平均价格从13.8元/公斤迅速攀升至15.09元/公斤，养殖效益也快速扭亏为盈。
至于价格回升的原因，省畜牧水产局畜牧处相关专家分析，第一，2月份湖南遭遇低温，仔猪死亡率偏高，传递到7月份市场上的大猪供应减少；第二，7月份湖南持续高温干旱，活猪饮水困难，生猪生长速度放缓，出栏体重逐步下降。这些因素都导致生猪供应量相对减少。不过，上述专家认为，目前这种供求变化是阶段性的，预计后期生猪价格继续大幅上扬的可能性较小。
