当今年猪肉价格持续震荡、大多数养殖户存在蚀本焦虑时，山东省淄博市临淄区以养殖黑猪为代表的生态养猪却产销两旺。带着些许疑惑，笔者日前走访了当地几家养猪大户，一探究竟。
“是农行支持的每户3万元启动资金让我们社有了这么好的发展。”在临淄区金山镇赵王村，庆昌养猪专业合作社社长田庆昌一见面就迫不及待地拉开话匣子。
院子里聚拢了七八个人，都是庆昌合作社的社员。据农行客户经理介绍，自2008年5月起，临淄支行先后向该合作社发放小额农户贷款260余笔，累计投放额800余万元。目前，其社员由原来的6户扩到现在的635户，生猪存栏量由不足2000头发展到现在的8万多头，年销售收入2.56亿元，纯收入6000万元。该合作社被淄博市政府授予养殖“市级示范社”，“庆昌”牌边河黑猪则成为淄博市响当当的优秀品牌。
笔者跟随田社长来到一号猪舍，这里空间狭长如同工厂车间，舍内空气通畅，闻不到异味。毛色晶亮的黑猪按批分栏畜养，渐次排开，正在自动喂食机上吃食，悠然自得，憨态可掬。“这是我们的主打产品，价格高、销路好，今年通过"减白增黑"，经营没受多大影响。”老田兴致勃勃地说。
而在齐陵镇望寺村山东齐御牧业股份有限公司，笔者看到其下属饲料加工厂里一片繁忙景象，前来装载喂养黑猪“特殊”饲料的外来车辆络绎不绝。“我们和村民养殖户签有协议，黑猪饲料卖得挺好，等二期饲料加工厂投产后，年产规模能达到12万吨。”公司总经理刘建光自豪地说。
齐御牧业成立于2005年，养殖品种主要为普通白猪和特色黑猪,拥有饲料厂、种猪场、普通猪养殖场、齐御黑猪繁育场等系列生产基地。2012年开始，依靠农行200万元流动资金贷款支持，公司转型发展，向饲料、养殖和销售产业链一体化发展方向迈进，特色养殖规模已在淄博市排名首位，被评为山东省2012年度农业产业化省级重点龙头企业，还是商务部储备肉企业。
走进这里的特色黑猪养殖场，整齐的猪舍呈“哑铃式”分布。“黑猪在北面舍内吃食，南边舍内喝水，中间栏杆围成的是"跑道"，通过控制食物和饮水，它们每天需要跑几十个来回，所以身形瘦削，肉质鲜美，价格不菲，一斤至少能卖到60元。”工作人员介绍道。
“普通猪出栏期短，缺乏运动，而黑猪出栏期长，运动量大，所以肉质口感、营养成分差别巨大。”刘总一语道破其中奥秘。他告诉笔者，黑猪按照出栏期长短分为“300”、“500”、“800”等多个级别(“300”即养殖300天，以此类推)。
目前，为满足高端客户需求，该公司在济南、青岛和淄博均设立了专卖店，依托终端销售，今年前六个月仅特色黑猪产品已实现净利润500万元。刘总表示，在农行的大力扶持下，他的公司将进一步扩大饲料生产能力、扩建齐御黑猪生态散养场地和运动场地、建设屠宰生产线和完善销售网络，集饲料研发、良种繁育、屠宰、分割、冷冻、冷藏、品牌运作为一体，以期打造出绿色安全、健康、营养、味美醇香的中国高档猪肉品牌。
