7月15日，记者在市场走访获悉，我市猪肉价格已回升。据市物价局价格检测中心的数据显示，当日我市猪肉后鞧和前槽的价格为每斤12.25元，品牌肉的价格每斤大约高出1元钱左右。据该中心负责人分析，此次猪肉价格稳中有升或与国家收储有关。
零售
早市猪肉每斤超13元
当天，记者在泰山路市场上看到，这里的猪肉价格为每斤13.5元，有的品牌肉卖到了14.5元。
在三亚路早市，记者看到，猪肉的价格为每斤13元，品牌肉每斤14元～15元。
当天，在东市场附近的一个大型综合市场，记者发现，这里的猪肉每斤为12.5元。而在江山综合市场，记者看到，这里的猪肉每斤为11元钱左右。
据猪肉销售商贩介绍，无论是早市还是农贸市场，猪肉零售价格从这个月开始已经较上个月回升，尽管回升缓慢。对于江山综合市场来说，这里的猪肉价格通常要比其他市场便宜2元钱左右。但上个月江山综合市场的猪肉零售价每斤才9.5元。
生猪
每斤为7.5元～7.6元
记者在采访中了解到，猪肉的零售价回升了，生猪的收购价也见涨。生猪的收购价为每斤7.5元～7.6元。
据多年养殖生猪的张经理介绍，现在，他们猪场出栏毛猪的价格为每斤7.4元，比上个月涨了。今年最不好的时候，毛猪的行情跌至了每斤5元左右。
张经理说，按照国家理论上的盈亏点来说，是6∶1的比例，也就是说，消耗6斤粮食出1斤猪肉，那么只有猪肉价格达到每斤14元、生猪达到每斤7.5元以上时，养猪才有利润。也就是说，现在的价格正好是生猪养殖的盈亏线上下浮动。
业内人士
猪肉价格逆势上涨
据生猪养殖户介绍，眼下正值一年中最为炎热的季节。往年这个时候，生猪的消费量有限，猪肉的价格往往更低。而今年与往年不同，猪肉价格逆势上涨，这让很多业界人士感到不可理解，因为这个不符合市场的规律。
据生猪屠宰户谷先生介绍，生猪有个养殖周期，价格有波峰和波谷的震荡规律。现在，每天的屠宰量不大，消费量也有限，猪肉的价格却在回升，他们猜测，这个价格不会稳定的。
在采访中，很多养殖户分析，目前的猪肉价格逆市上涨，主要原因可能是国家减少了从国外进口猪肉的数量。
物价局
或与国家收储有关
当天，记者在市物价局价格监测中心获悉，7月15日当天，我市猪后鞧和前槽的价格为每斤12.25元，品牌肉的价格每斤能再高出1元，也就是13.25元左右。这个价格是他们采集了几个市场和农贸市场后的均价。
据市物价局价格监测中心负责人介绍，我市猪肉价格较上个月有一定的回升。眼下，正处于猪肉的消费淡季。他分析，猪肉价格上涨的原因可能与国家收储一定数量的猪肉有关。但是，不论是哪种因素，目前，猪肉价格在盈亏线上下徘徊，猪肉的价格不会再低到哪里去的。因为养猪的成本与目前的市场价格几乎相当。
