我国生猪行情在2011年达到历史最高位之后，2012年春节后至今猪价走势呈现“跌跌不休”的局面，猪价从10.5元/斤的价格下跌到当前的6.5元/斤，跌幅达到4元/斤。目前，全国养猪企业及农户仍处严重亏损状态，自繁自养出栏每头均亏损200多元。受此影响，贵州养猪业遭遇滑铁卢陷入一年赚——一年赔——一年平的怪圈。
“我们养猪16年了，今年是亏得最多的一年。”贵阳台农种养殖有限公司副总经理丁恒贞告诉记者，如果市场还将保持现在的价格，以每头亏损200多的价格计算，预计今年公司将亏损近2000万元。据了解，作为贵州省国家级生猪养殖龙头企业，也是目前该省最大的生猪养殖企业，贵阳台农种养殖有限公司年总出栏生猪12万头，其中自有基地7万头，带动农户养殖5万头，全年有三批肉猪出栏。为推动“公司+农户”1515养殖工程，保证农户养殖利益，该公司与农户签订协议，无论市场行情高低，均按保底价格7.8元/斤回收。“以现在的猪价6.5元/斤、按每头240斤来计算，我们每头猪就要亏损312元。”丁恒贞说。
记者调查发现，近年来，养猪行业普遍陷入一年赚、一年赔和一年平的怪圈。此外，由于中间环节(猪贩子、屠宰场、肉商等)占去的利润400元/头以上，因此尽管近期生猪价格一再下跌，但最终市场的鲜肉售价并未出现太大的跌落，近一年多来，市场猪肉销售价仍保持在12.5元/斤左右。最终导致了一边是“肉贱伤农”，一边却是“肉贵伤民”的巨大反差。
丁怛贞分析，导致生猪价格下降的原因有几点：因疫情及饲料的不规范，不该上市的死猪肉没彻底清除，使消费者对猪肉的质量信不过，致需求量减少;2011年猪肉供不应求，价格一路走高，于是养猪的企业和农户猛增，致使今年存栏量大增，供过于求;国家对部分地区养猪户推行多方面补贴，这些政策措施的落实，调动了广大农民发展养猪业的积极性，生猪和母猪补栏大量增加，规模养猪发展加快，猪肉市场货源增加。
为此，丁恒贞建议，应培育引导标准化规模的养猪企业，生产出安全健康的优质猪肉;稳定猪价、实现养猪户利润相对合理，减少中间环节所占据的较大利润;相关职能部门加强对生猪生产、储备、销售等环节的监控,及时掌握相关信息，同时建立生猪生产风险基金,当猪粮比价低于5∶1的红线时,对生猪养殖户进行适当补贴，确保生猪生产稳定。
