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黄大姐这段时间比较无奈，年后，她在四公里农贸市场的猪肉摊生意就一直不是很景气。“价格跟到起就跌了，便宜老买的人反而还少了！”很多重庆猪肉铺商贩都和黄大姐有同样的无奈。今年来，全国猪肉价格持续下跌，重庆猪肉市场也受影响。近日，国家发改委宣布，已在全国20多个省份同时启动了冻猪肉收储工作，重庆肉价将进入平稳期。
谈到猪肉价格，肉贩黄大姐的话就止不住。“看嘛，排骨现在就十二、三块钱一斤，里脊也就十二块到十一块五一斤，三线肉十块钱一斤，宝肋肉最便宜，现在才八块钱一斤。就这么便宜买的人也很少啊。”黄大姐告诉记者，这样的价格与原来相比每种肉基本上都跌了2元左右，过去这个时候，一天一个摊位可以卖出三四头猪，现在好的时候才能卖到两头。
记者在市场猪肉摊位边看了一段时间，前来买肉的顾客的确很少，偶尔一两个人过来买的肉也并不多。“大家现在都还在吃香肠腊肉。”黄大姐开玩笑地说，肉价从春节后开始就出现下跌了。
为防止过度下跌损害养殖户利益，引发猪肉价格周期性暴跌暴涨，国家发改委已在全国20多个省份同时启动冻猪肉收储工作以稳定猪价。
据网友了解到“冻猪肉收储有一定的应急作用，却不是长久之计。”重庆中小企业局西南创业服务中心战略顾问谭刚强表示：“目前这个政策可以挽回养猪户的一些损失，让肉价进入一个平稳期，但因为国家财政费用安排有限，加上消费者天然地对新鲜肉的消费选择，收储的冻肉数量不会很多。”
谭刚强认为，只有出台切实的惠农政策，在必要时候减免养猪户的税收，并加强对猪饲料、猪肉的检验检测，提高猪肉质量，消费者放心大胆地购买，才是解决猪肉降价的方向。
根据去年收储情况来看，有冷库储藏能力的上市公司将纳入收储范围，如中标将获得一定利好，包括顺鑫农业、高金食品等。
东兴证券分析师刘家伟认为，一般而言，国家收储冻猪肉首先受益的是具有收储资格的大型生猪屠宰企业。上市的大型屠宰公司有顺鑫农业、高金食品、得利斯；其次国家进行冻猪肉收储会促使猪肉价格企稳反弹，猪肉价格的上涨会使生猪养殖企业受益，生猪养殖企业有罗牛山正邦科技和新五丰。而猪肉价格的上涨，会刺激养猪户的补栏积极性，从而利好种猪繁育企业和猪饲料生产企业，涉及的上市公司为顺鑫农业、通威股份、正邦科技、新希望等。
去年8月中旬，因猪肉价格下跌，国家启动新一轮冻猪肉收储工作，这刺激猪肉概念股大幅拉升，新五丰涨停，大康牧业、福成五丰、民和股份、正邦科技等个股均有不同幅度地上涨。
