使用中草药、益生菌等代替抗生素，似乎是目前解决养殖产品药物残留问题的共同思路，且已初见成效。北京饲料工业协会联合一些企业成立的天然植物添加剂委员会 经过研究发现，可以用金银花、莲翘、大青叶、牛蒡子、马齿苋、鱼腥草等中草药代替抗生素。他们在研究中称，饲料中添加中草药可明显改变肠道细菌组成及数 量，使有益菌类增加，并抑制大部分条件致病菌的生长，而且中草药添加剂在畜禽体内发挥有效作用后可被分解，没有毒害与残留，不产生抗药性。农业部食品质量 监督检验测试中心对广东省惠州市一家养殖企业出具的一份《检验报告》显示，该公司所选送的“中草药猪肉”与普通饲料猪肉的品质相比，其水分含量、瘦肉脂 肪、游离脂肪酸含量均较低，且中草药猪肉的硬度、弹性和咀嚼感、颜色等均优于普通猪肉。
在山东青岛，一个占地2 0 0 0多亩的综合生态农业养殖基地近日已初具规模，里面住着来自全国各地的8 个知名品种1 5 0 0 头香猪，包括从西藏 引进的藏香猪、从海南“请”来的五指山猪、从贵州“淘”来的环江香猪、从广西“求”来的巴马香猪……这些动辄数千元的名贵香猪除了拥有专门的苗木基地和牧 草基地以外，还拥有一个约为1200亩的中草药种植基地，“饲料中添加了中草药黄芪、黄芩、金银花、蒲公英、大青叶、马齿苋、大蒜皮粉等，提高了免疫力， 增强了抗病能力”。基地投资方负责人王积武说，香猪的整个生长过程不使用抗生素和激素，所以生产出的香猪无抗生素、激素残留，因此肉质也格外鲜美，不过目 前香猪猪肉价格仍不便宜，每斤猪肉价格可能超百元——屡见不鲜的“天价肉”故事或许又将上演。不过王积武还介绍说，预计年底前此基地香猪总数将繁衍至 6000头以上，明年底将超过5万头，随着规模化养殖价格也会有所下降，届时普通市民也都尝得起。
