消息：生猪从养殖场到餐桌，经历了多少个检疫环节？作为“株洲市2012年食品安全宣传周”的活动之一，昨日上午，市畜牧兽医水产局在天元超市前坪，举办了“打造诚信产业，确保肉食安全”的主题宣传活动，就市民关心的畜禽水产品质量安全问题，接受现场咨询和答疑。
“我们吃的猪肉，从产地检疫到出场检疫，要经过5个环节的层层把关。”活动现场，吸引了不少前来咨询市民。就市民关注的猪肉安全问题，市动物卫生监督管理所所长董艳德介绍，进入超市和菜市场的猪肉，都经过了相关部门的严格检验检疫，市民大可放心食用。
随后，市动物卫生监督管理所的工作人员还走入株百天元超市，为正在购买畜禽水产品的市民进行现场介绍，告诉他们如何挑选新鲜优质的畜禽产品。
市畜牧兽医水产局局长丁石春介绍，我市畜禽水产品质量安全总体发展态势较好，各级主管部门对全市畜禽水产品的抽检合格率保持在99%以上，外销生猪已经连续4年没有发现“瘦肉精”事件。
丁石春说，为了保障我市的畜禽水产品质量安全，市县乡三级都设立了畜禽水产品质量安全监管队伍，对畜禽水产品进行全程监管，而且在市本级和醴陵市、攸县、茶陵成立了畜禽水产品检测中心。同时下大力度抓规模养殖，提高畜禽水产品的规模化和标准化生产。对于畜禽水产品的违规生产和经营行为，相关部门会进行严厉打击。
在活动现场，全市养殖、饲料和兽药企业代表40余人，纷纷在《养殖企业诚信宣言》展板上签名，向社会作出诚信和质量安全承诺。
相关新闻 茶陵县食品安全宣传周启动
“民以食为天，食以安为先。”6月11日9时，茶陵县食安办组织食品安全监察部门，在茶陵县犀城广场举行食品安全宣传周启动仪式。
记者从茶陵县食安办获悉，从6月11日至17日，茶陵县将开展为期7日的系列宣传活动。届时，将由县食安办牵头，组织食安委相关成员单位开展“地沟油”集中整治行动，还将组织部分人大代表、政协委员、消费者代表走进食品生产经营企业。通过他们的亲身感受、消除消费者心中的疑虑，提振消费信心。
茶陵县工商、质监、食药监、卫生、农业、畜牧、商务、粮食、公安等部门以及部分食品企业，在仪式上庄重宣言。茶陵县政协副主席李甜甜，茶陵县人大副主任陈小花，县委常委、副县长彭小中出席了仪式。
荷塘区：食品安全进校园
昨日上午，荷塘区食安办联合工商荷塘分局，在市实验小学展开“共建诚信家园，同铸食品安全”进校园活动，向2059名学生们宣传了食品安全的有关知识。同时，工商人员还对学校周边的小商店进行了检查。
活动中，工商荷塘分局陈局长通过大量详实、生动的例子，向同学们讲解了食品安全的概念、正确的食品选购办法、“QS”标志辨别方法等食品安全基本常识。学生小刘说：“听了讲解，以后再也不敢乱吃小零食了。”
随后，工作人员还对学生讲解了，如何处理日常生活中遇到的食品安全问题和维权中碰到的困难。
在对校园周边的小店进行了实地检查后，荷塘区食安办主任谢爱萍表示，这些无厂名、厂址、生产日期的三无食品，会给孩子的身心健康带来极大危害。“例如，一些食品中违规使用食品添加剂，会影响孩子的肝、肾功能；一些厂家为使食品外观、口感更好，过量添加色素、甜味剂，会对孩子的中枢神经系统造成伤害。”
