5月14日，记者从桃源县富硒产品研究所获悉，经过3个多月的试验对比，桃源富硒猪肉已研制成功。其产品经桃源县质量监督检验所检测，硒含量达0.378毫克/公斤，符合富硒食品标签0.2毫克/公斤的标准，达到了富硒水平。
富硒猪肉是湖南四通生猪养殖专业合作社李四喜、李祺等科技人员，与桃源县富硒产品研究所协作研究成功的又一富硒农产品。其生产是运用生物工程技术原理，利用生猪做无污染、天然的生化反应器，在生猪生长过程中，按绿色生猪饲养技术标准饲喂“肉蛋型富硒增甜素”，并将FW1菌种添加到配合饲料中，经发酵而成为生物有机富硒饲料，通过生猪自身的生命运动，将无机硒转化为有机营养硒，富集于猪肉中，使其猪肉中硒含量适度增加，达到国家标准。
