新农养猪网消息：全国猪肉价格先自3月上旬以来稳步上涨，4月后逐步企稳，然而4月下旬开始，猪肉价格重回上升，且涨速加快。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月14日与5月1日相比，全国猪肉价格上涨1.2%，较4月下半月的涨幅增加0.9个百分点，到5月15~21日一周，猪肉价格环比上涨近2.1%。
对此，券商分析师普遍认为，目前猪肉价格上行的主要原因在于前期猪肉价格下跌和气候异常带来的小规模疫病等导致的生猪供给下降，但随着猪价持续上涨，农户的快速补栏将平抑价格涨势。
中信证券(600030,股吧)首席经济学家诸建芳表示，当前猪肉价格高位震荡，养猪盈利在每头370元左右，因此农户的补栏积极性非常高。按照猪出栏周期为6个月左右判断，年初补栏的小猪将在下半年集中上市，因此预计生猪价格在近期高位震荡后，至下半年就可能开始震荡下跌。
国泰君安宏观分析师吕春杰和汪进对农产品价格走势进行研究后也认为，根据猪周期看，2010年养猪经历了上半年近6个月的亏损后，大量养猪户退出，导致到现在总体存栏持续下降。但随着猪价逐渐企稳，今年年初已出现补栏数增长现象。预计猪肉价格在5、6月快速上涨后上升速度将放缓，直至冬季及明年春节前后，猪价将达到峰值，并逼进2008年的高点。尽管猪肉价格在5、6月份达到一个小高峰后仍会持续上涨，但去年6月份后猪肉价格曾大幅上涨，受此基数效应影响，今年猪肉价格同比涨幅高点将在6月出现，此后三个月肉价涨幅也将有所放缓。
因此，看似涨势凶猛的猪肉价格不会重复2007年猪价一路上扬的历史，预计随着生猪补栏完成后供给跟上，以及夏天猪肉消费的需求放缓，猪肉价格将在年中见到同比高点。
而另一让人担心诱发CPI持续走高的还有前期大幅下跌的菜价近期以来跌幅明显收窄，超过半数品种甚至开始涨价，但价格反弹大的多为前期已跌至谷底的大白菜和菠菜等，只是对前期过分下跌的合理反弹。
诸建芳表示，蔬菜价格上升周期最长不超过6个季度，自从2009年第二季度开始上升以来，蔬菜价格经历了一个较长的上升周期，未来将处于回落周期中，预计未来2个季度蔬菜价格同比将有所下降。其次，由于去年菜价高，菜农普遍增收，促使今年蔬菜种植面积猛增，供给的快速上升将使蔬菜价格继续保持下降趋势。
其实，不论涨跌，蔬菜、猪肉乃至现正处跌势的水果，它们讲述的是具有同一演进逻辑的故事，即之前的大涨引发扩大种植或囤货(猪肉是跌价导致存栏量减少，涨价将诱发再度补栏)，进而引致供给扩大价格下跌。
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