新农养猪网消息：
岛城猪肉价格“小步慢跑”
5月份肉价比4月每公斤涨1元10月份补栏仔猪上市肉价将回落
往年随着气温的升高，市民对猪肉的需求量减少，猪肉价格会缓慢回落。但是今年进入5月以来，岛城市场猪肉价格一反常态，在各类农产品价格普遍低迷的情况下逆市上涨。20日，记者采访了解到，目前市场上猪五花肉价格高达25元/公斤，精瘦肉更是达到29元/公斤的高价，据介绍，成本上涨等造成猪肉价格攀高。
精肉达到29元一公斤
“纯瘦的14.5块钱一斤，太贵了吧！”5月20日，家住镇江路附近的范女士来到新贵都农贸市场买肉时，被高昂的肉价吓了一跳。记者今天走访了市区多家超市、农贸市场后了解到，4月上旬，猪肉价格就开始出现缓慢上涨，目前市场上猪五花肉零售价为25元/公斤，后腿肉为27元/公斤，精瘦肉为29元/公斤，较4月初每公斤涨了约4元钱。
“今年的猪肉价格真有些反常，按说‘五一’之后猪肉慢慢进入淡季，价格应该下降才对。”对于今年的猪肉价格走势，该市场卖了10多年猪肉的经销商李忠厚也感到摸不着头脑。
据近日国家统计局山东调查总队发布4月份山东市场物价相关数据显示，与上年同期比，全省猪肉价格上涨高达42%。谈到肉价反常的原因，经销商们普遍归结为生猪价格上涨。
据了解，进入5月后，岛城的生猪价格一改前4个月以来的平稳态势，短短半个多月时间，从4月份的14-15元/公斤涨到15-16元/公斤。万福集团肉品部以为姓孙的经理20日告诉记者，目前万福集团生猪收购价已经提到了15.15元/公斤，比上月同期提价0.25元/公斤，折合一头100公斤的猪就要提价近30块钱。
年前价低养猪户减少
“前期猪价低迷，养殖户积极性受挫饲养量减少，必然导致一段时间之后市场上猪肉供应紧张，这是正常的市场规律。”市商务局蔬菜办相关负责人介绍，按照每年猪肉价格走势来讲,5月往往是全年猪肉价格较低的阶段。但今年5月猪肉价格却是逆市上涨,一直处于高位运行。据他分析，目前生猪价格上涨，是去年生猪价格低迷的连锁反应。因去年猪肉价格一直不高，特别是2011年春节前后，猪肉均价维持在23元/公斤左右，生猪收购价也一度跌至9.5-10.2元/公斤左右的低谷，但是同期饲料价格却依旧保持2.3-2.4元/公斤的高价。
据胶州养殖户魏克喜介绍，按照春节时候的生猪收购价，养殖户饲养一头猪的利润几乎为零，严重挫伤了养殖户的积极性。不少养殖户都减少了生猪存栏量，甚至出现宰杀能繁母猪的现象，使得春节前后仔猪存栏量减少。
供应足价格将回落
市畜牧局办公室一位姓崔的负责人分析，现阶段肉价持续上涨会刺激养殖户们的积极性，从而加大生猪补栏量，现在补栏的仔猪到10月份才能陆续上市，届时猪肉价格可能会回落。但是随着天气逐渐变热，市民对猪肉的需求量下降，也不排除经销商为了刺激销量而采取“薄利多销”方式降价销售，因此下半年猪肉市场还存在很多变数。
“相关部门，以及各大屠宰企业都有相应的储备肉，目前价格大幅上涨的可能性不大。”市商务局相关负责人表示，进入夏季，本来就是猪肉消费的一个淡季，现在猪肉价格大幅提升，会造成部分消费者少买猪肉，市场供需也将会逐渐平衡，所以预计下一阶段岛城市场上猪肉价格将呈现稳中回落的态势。
