昨日，全省商务系统生猪屠宰企业管理视频会议召开。会议要求，强化屠宰行业监管，确保肉品质量安全。
针对近期河南济源双汇公司和南京兴旺屠宰场收购屠宰含“瘦肉精”生猪的案件，会议要求，认真贯彻落实商务部有关通知精神，着重抓好以下几个方面工作：抓紧成立“放心肉”保供体系建设工作领导小组，强化组织领导和市场监管；按照《生猪屠宰管理条例》，对在生猪屠宰监管中失职、渎职，造成食品安全事件的责任人，依法严肃追究行政、刑事责任；各级商务主管部门牵头，建立农业、工商、质监、食品药品监管等部门协作工作机制和联合执法机制，打造肉品质量安全全程监管体系；完善定点屠宰厂（点）设置规划，促进全省生猪屠宰企业技术管理水平提升，机械化屠宰、标准化管理再上新台阶；做好生猪定点屠宰厂（点） “压点减量”工作，重点对不符合《云南省生猪定点屠宰厂（点）设置规划》要求，不符合城市规划要求，审核换证未通过，不符合环境保护要求，技术落后、产能过剩的屠宰企业进行整合、淘汰，提升全省屠宰企业机械化、标准化生产水平；抓好生猪定点屠宰企业审核换证工作；以商务部开展屠宰行业肉品质量安全专项检查为契机，对屠宰企业落实制度、加工工艺、生猪检疫、肉品品质检验、污水处理、无害化处理、卫生消毒及实际操作等基础工作进行检查、整改、完善。
