据扬州市商务局统计数据显示，前天扬州市区生猪屠宰量为1500头，活猪调入价格为6.9元/斤，猪肉的批发为9.8元/斤，零售市场的五花肉价格约为10.5-11元/斤，价格基本稳定。与去年同期相比，上市量较往年提高了15%-20%，价格同比上涨了5%-6%。
扬州市生猪办相关负责人介绍，随着春节旺季的来临，扬州市猪肉价格可能会出现小幅上涨，但不会出现大的波动。“只要春节期间不出现极端性天气，猪肉的供应肯定有保障。”扬州市绿苑食品有限公司表示，他们已经与16家省内外的生猪养殖场或生猪经纪人建立稳定的猪源供应关系。万一出现像云南等地出现的冻雨、冰冻等极端天气，各级政府将适时抛出储备。目前，扬州市储备了4万头活体猪，江苏省储备了8500吨猪肉。
