本报讯：日前，记者从广东检验检疫局获悉，该局辖区内两家出口冰鲜猪肉加工企业———惠东县东进保鲜肉类有限公司和海丰县海崇畜牧发展有限公司生产的小包装冰鲜猪肉顺利获得了供应香港市场的资格，这是内地首次获批向香港供应小包装冰鲜猪肉，是内地农产品出口取得的又一个突破。
据悉，首批获得该资格的两家广东企业均是大型冰鲜猪肉生产企业，获农业产业化国家重点龙头企业等称号，供港鲜冻猪肉产品质量一直保持稳定。
由于刚开展出口业务时，两公司生产水平和工人熟练程度、质量管理等条件还不够成熟。为解决这一难题，广东检验检疫局充分发挥职能优势，多次派遣专业人员到加工厂进行指导和检查，解决实际困难，指导企业做好分割车间的改造、建设高标准工艺流水线等相关准备工作，同时按照《供港冰鲜猪肉检验检疫卫生要求》等文件要求，加强供宰猪只的溯源监管，确保企业的质量控制体系和安全卫生制度等落实到位，不断提高自检自控能力。
此外，在生产过程中，广东检验检疫部门还派官方兽医驻厂，对宰前宰后检验和加工厂的卫生情况进行监督，每周对产品的微生物指标进行抽样监测，确保生产过程的卫生质量监管体系有效，确保猪肉产品安全卫生符合要求，安全可靠。
近期，香港食物环境卫生署官员和广东检验检疫局专家通过检查，认为两家企业生产的小包装冰鲜猪肉符合供港安全卫生要求，同意其开展加工分割小包装冰鲜猪肉供港业务。
