“真便宜啊！”家住杭州莫干山路的凌阿姨前几天念叨着猪肉价格。
已退休的她，偶尔会跑到城北的杭州勾庄农副产品物流中心，来个买菜游，顺便锻炼一下身体。上周，她以每斤11元的价格买回一斤猪里脊，连连说这是她一年来碰到的最低价。
全国猪肉价格已连跌几个月，这两天，稍有回升。是不是开始触底反弹了？这样的讨论声中，传来消息，中粮集团在天津、江苏新建的养猪基地正式竣工，说明中粮开始“抄底”了。
前两年，猪肉的利润诱惑，让浙江省一些房产公司、高科技型企业也跨行养起了猪。两三年下来，他们的经营情况如何？
怎样通过生态养殖，获得好吃的肉？我们找到一家畜牧专家推荐的生态农庄典型，一探究竟。欢迎阅读A23版。
去年，比房地产利润高？
据去年年底的《每日经济新闻》报道，温州商人把聚集在房地产、矿业等上面的心思，分到了养猪上，投资养猪场占同期工商资本投入畜牧业的85%。报道称养猪或比搞房地产还赚钱。
浙江省农业厅畜牧兽医局局长张火法也证实，近两年工商资本转型到农业的例子有很多，“浙商从房地产和工业领域转投或者兼投畜牧业的现象多起来了。”对于媒体之前报道的生猪利润丰厚的说法，张局长分析，“去年价格很高，今年跌了一半，一般在价格波动比较小的时候，一头成年猪的利润也就100元左右。”
办个养猪场，需要多少投入，能够产出多少？
桐庐县良种场的养猪专家余新华分析，以一个1万头规模的养猪场为例，投资不会超过1000万元。养猪的投入不同于其他项目，必须是分批的，把种猪的年龄段区分开。“没有人养猪会一次性投入。”
据了解，除去运营成本，一头母猪一年可产生5000到6000元的利润，养猪的行业一般赚一年可以撑三年。
今年，回报率太低了？
猪肉价格连续几个月下跌，对养猪场是否打击沉重？
张局长表示，前段时间猪肉价格受市场影响下跌，对投资者的热情确实会有影响。
杭州桐庐万强农庄生态养猪场老总钱万强就感觉，这几年的收益像坐过山车——前三年他的猪场每年都能赚100多万元；今年肉价一直下跌，今年至今，他的猪场已经亏了40万元。
亏是亏了，还要熬多久？
有消息说，目前是养猪业的低谷，猪肉价格预计在下半年反弹。
按此预测，那些跨行养猪的老板们，如果能熬过底部，也许又能获得不错的收益。
未来，生态养殖是方向
张局长说，近五年，我省畜牧业，特别是肉类增产40%，猪肉自给率在80%左右，发展绿色安全现代化的畜牧业，对有效保障城乡居民对猪肉的消费意义重大。“高科技畜牧业在浙江目前处于探索阶段，这个高科技主要体现在两方面，高科技饲养和高科技管理，也就是实现自动化管理节约人力，生产出优质安全的肉类食品。”
“目前，我们主要鼓励发展生态养殖，这符合循环经济，比如养猪的排泄物作为有机肥，直接用到周边的种植业。只要是布局合理，又是绿色生态环保型养殖企业，会给予支持。”张局长说。
作为养猪的老板，桐庐的钱万强也很看好生态养殖，“养猪业在整个农业中利润相对算高，但是光把规模扩大只能是行情好多赚，行情差多亏。如果把生态猪场提升了，形成种养结合的循环经济，就能产生连锁的经济效应，相应成本低，利润率走高，这才能真正致富。”
对于消费者来说，生态养殖能带来好口感。“目前有些农场给牛或者鸡听音乐，在国外叫做动物福利，这样生产的肉类口感确实会好吃。”张局长说。
