3月24日，记者从市物价、市畜牧局了解到，自去年12月底至今，宜宾生猪猪肉价格持续下跌，目前已连续第3周低于《防止猪价过度下跌调控预案》中一级响应警戒线5：1，农户养一头猪要亏损200元。是什么原因造成的？相关部门又将如何确保农户养殖利益？记者就此进行了采访。
供过于求 价格持续下跌
“过去几年，国家对生猪养殖采取扶持、鼓励政策，农户养猪积极性高涨，生猪存栏大幅增加，特别是能繁母猪存栏增加幅度较大。”据市物价局相关负责人介绍，市场供过于求，是导致此次猪肉价格下跌的主要原因。同时，春节前按照传统消费观念，各家各户都储备了大量腊肉香肠。春节后，鲜猪肉消费量减少，从而引起猪肉价格有所下跌。
据市畜牧局生产发展科负责人介绍，供需矛盾感知滞后，养殖者对生产的自我调节能力较差。近日，由于养殖农户分散且量大以及生猪生长期较长，加之生猪生产调控机制不健全，市场供给信息不充分，养殖户仅以市场价格的高低来判断是否养殖，致使养猪业呈波浪式发展。同时，周边地区去年秋冬疫情加剧了我市供需矛盾。
后期价格走势分析
据了解，根据市场供需关系原理，供求量总是围绕供求平衡这个中心上下波动，市场调节杠杆将会逐渐改变目前供过于求的现状，在国家政策的引导和宏观调控下，农户生猪养殖会趋于更加理性的状态；周边生猪疫情的日渐缓解也势必影响猪肉消费量的增加；随着许多家庭腌腊制品已基本吃完，新鲜肉品需求量逐步增长，生猪猪肉价格后期将会逐步回升。
