除在春节期间有过微涨，猪肉价已连续八周下跌。昨日，省物价局首次发布了我省猪粮比价低于盈亏平衡点的信息。据西安市物价局预计，猪肉价格可能在五六月份企稳回升。
肉食店：越便宜越没人买
“不知道啥原因猪肉价就降了，越便宜还越没人买。”边西街凯悦肉食店任师傅说，近几天白条猪的发价一斤在5.5元，五花肉零售价瘦点的每斤6.5元，前腿7元。去年上半年价高的时候，五花肉每斤零售在8.5元以上。
西安鱼化寨养猪户高云龙最近很是苦恼，“春节后毛猪收购价都跌到4元一斤了。”高师傅说，春节前收购价高的每斤5.3元，最低也4.5元。
下跌原因：市场短期供大于求
昨日，省物价局首次发布了我省猪粮比价低于盈亏平衡点的信息。3月10日全省部分县市生猪出栏价格与玉米批发价格的比值为5.3∶1，明显低于国家和省上确定的6∶1盈亏平衡点。
猪肉价格下跌的原因，西安市物价局相关人士分析认为，每年春节过后，都是生猪销售淡季，而这时期，恰恰是生猪出栏的高峰期，造成短期供大于求;二是居民消费需求多元化，肉类消费不再单一集中在猪肉。
影响：肉夹馍烤肉加量不减价
猪肉价格连续下跌，与猪肉有关的肉食品价格却没受啥影响。
西安南郊太白路附近一家肉夹馍店老板说，猪肉价格涨跌一两元对他们影响不太大。肉夹馍3元一个，“肉便宜了就给顾客多夹一点，现在生意不好做。”“猪肉价格的涨跌是周期性的，肉食品价格总不能跟着一起频繁变化，我们一般会在量上有所调整。”含光门附近一家烤肉店的老板说。