美国-2010年生猪产业概况

         近期，美国农业部发布美国-加拿大生猪统计报告，其中种猪及育肥猪存栏量大幅下滑。 
        2009年，种猪年末存栏718.5万头，较2007年相比下降56万头；出栏生猪7025.2万头，较07年下降399万头；能繁母猪存栏369.9万头，较07年下降31万头。 
        母猪存栏和育肥猪出栏的下降反映生猪产业正面临着严酷的现实，母猪存栏下降56万头意味着每周减少母猪5000头。不幸的是养猪户的推出都是经历着严重的亏损，已无能力支撑下去。 
        在过去两年里，育肥猪出栏减少了400万，如果我们用25周为一个周期(从出生到上市175天)，意味着每周少出栏16万头。 
        美国和加拿大上季度减少母猪存栏31万头，育肥猪163万头，说明我们的生猪产业已经糟糕透顶了。 
        56万母猪和400万育肥猪的减少，如果每头母猪价值1000美元，那么我们的产业潜在亏损10亿美元，在如此亏损下，谁还投资养猪业呢？目前很多养殖企业已经坐视不管了，不再投入，如此下去他们将会被行业剔除。 
        09年，受猪流感影响，导致国内及全球对猪肉的消费需求大幅减少，生猪价格大幅下滑。今年（2010）已无猪流感影响，我们已经减少了400万头出栏猪，同时鼓励国内及全球对猪肉的消费，预计美国猪肉出口将会上涨15%。09年由于猪流感影响猪肉出口大幅下滑，下滑幅度达20-30%。也许我们很乐观，预计美国和加拿大猪肉出口将会在春季和夏季期间上涨30%，限制猪肉出口的因素主要是猪肉的产量。 
        另外一个有利因素就是北美和全球经济的复苏，美国GDP上季度上涨5%，占据全球25%GDP的美国经济将会促进全球经济的增长。也就意味着猪肉需求将会因经济的增长而大幅增加。个人收入的增加和对蛋白质消费需求之间有着紧密的相关性。总之，从全球来看，高收入有利于农民饲养更多家畜，人们将会偏重于增加对肉类的消费量，而减少对蔬菜的需求。 
        据食品与农业组织（CFAO）发布报告称：收入增加、人口增长和城市化进程的加快是促进肉类消费需求增加的有利动力，尤其是在发展中国家，预计在2050年肉类产量将会由目前的22.8百万吨增长到46.3百万吨。 
        在未来的40年里，肉类产量将会翻一番，大约每年增加6百万吨。猪肉生产将会大幅增长。 
        我们知道，猪流感并非是因生猪引起的，而北美和全球生猪产业却为此付出2-3亿美元和10亿美元的代价，这是一个巨大的损失。我们不难想象加拿大生猪企业亏损的样子，如处于水深火热之中，而没有人去帮助他们。所以，作为媒体的发布者一定要深思，而媒体却偏偏喜欢这些故事。作为研究专家和学者一定要担负起社会责任，在发布声明前要想到这是我们的畜牧业。