1月29日，省专家组及州、市商务、财政等相关部门负责人共聚一堂，为加快推进恩施市肉食品质量服务体系追溯系统建设出谋划策，以确保4月底以前完成相关数据中心平台试点运行工作，让市民吃上“放心肉”。
省专家组认真听取汇报后建议，恩施市要结合实际情况制订更为详细的实施方案，各工作小组要加强沟通协作，将项目的试点工作和日常肉食品质量监管紧密结合起来。
恩施市已经被列入全省“放心肉”服务体系试点单位。此次建设肉食品服务体系将对市区与郊区所有零售点进行监控，包括集贸市场、超市、肉品专营店。对本地需上市交易的生猪，将实行定点屠宰，并进入肉食品信息追溯系统，以便从源头进行监管。零售商进化信息及销售信息将自动收集至系统数据中心，以限制非法肉食品流通。而生猪进厂查验检疫、无害化处理及肉品出厂等关键环节均会安装高清监控录像设备，以便在追溯系统中根据追溯码直接调出相关环节的图像资料。
此外，恩施市将在1月底以前完成招投标信息公示，以确定项目建设单位、硬件供应商及网络运营商，2月22日前将启动项目建设，确保4月底以前与省商务厅联网并通过检查验收。
