由于政府在节前投放了一定数量的储备冻猪肉，大部分屠宰企业的生猪储量已经足够节前消费，需要猪肉制作腊肠的人数开始出现下滑，最近几天，猪肉的销售价格出现小幅松动。商户反映，由于生猪出栏价格开始走低，猪肉价格近期有望下调。
1月27日，记者从批发市场获悉，自从进入了1月份，市内四区的猪肉批发价格一直处于小幅回落的状态。根据规模以上定点企业白条肉出厂价格统计，2009年12月28日还是17.16元一公斤，到了2010年1月18日已经下调到了16.7元一公斤。
据市经信委的数据统计，今年1月份，岛城生猪的出栏价格一直维持在12元一公斤，较去年12月份下跌了4.91% ，较去年同期下跌7.12%。
