来自重庆市“国家现代畜牧业示范区”的报道——
“荣昌猪”的现代幸福生活
核心提示：2008年8月13日，国家农业部与重庆市政府共同签署《共建统筹城乡现代农业示范区合作备忘录》，现代畜牧业示范区建设是其重点内容。2009 年1月，国务院出台的《关于推进重庆市统筹城乡改革和发展的若干意见》中明确，支持重庆建设现代畜牧业示范区，为全国畜牧业发展示范引路。
目前，在重庆国家现代畜牧业示范区荣昌核心区，常年生活着13万头以上的种猪，年产仔猪250万头以上，年出栏肥猪100万头以上。随着示范区建设的推进，智能化猪场与标准化高新养殖技术得到示范推广，猪儿们开始了“数字化”、“洁净化”和“福利化”的现代生活。
吃由电脑配方和控制食量，住有智能化“花园小区洋房”，听听音乐、逛逛“运动场”，生儿育女，还有专门的“产房”。没想到吧，这是重庆市“国家现代畜牧业示范区”荣昌核心区里猪们的现代生活状况。10月23日至25日，在重庆市荣昌县出席第四届中国畜牧科技论坛暨第六届“三新”博览会的千余名国内外畜牧专家，现场考察猪的生产生活，聚焦探讨以“荣昌猪”为代表的动物“生存、生态、健康养殖”及“畜产安全与人类健康”，展示交流畜牧科技最新成果。
养猪要讲“猪道”
走进坐落于荣昌县广顺街道高瓷村的重庆市原种猪场，这里绿树环绕，鸟语花香，空气清新，记者丝毫没有感觉到自己就置身于饲养有上千头种猪的猪场里。
“ 很多人想到猪场就是又脏又臭，但来到我们这里后却意外地发现，猪场竟像是一个公园。”重庆市荣昌县政府办主任蒋梁介绍说，这个占地220亩的园林式猪场利用最先进的“沼气机电一体化”技术，将猪排泄的粪便处理成沼气，既为种猪保证洁净的生活生产环境，又向周边农户提供燃料，还用余气发电，沼液沼渣还是上好的肥料。
在这个猪场里，猪们也要过一把“数字化”的瘾！无线网络覆盖了全猪场，可随时随地进行移动数据采集。“这些猪每天都要经过一个专门设置的智能喂养点，喂养点通过电脑自动采集猪的相关数据，每头猪营养、身体状况“一目了然”，它们需要吃什么，吃多少、是否发情、该否配种等完全由电脑说了算，真正实现科学配比精确饲养。
猪舍内还有“中央空调”，所谓的“中央空调”实际上是一整套先进的环境控制系统，包括高压微雾消毒系统、屋顶通风系统等，控制着猪舍内的温度、湿度和空气清新度，这样，猪们就生长在一个相对恒定和舒适的环境中了。
“ 对这些猪也要‘讲猪道’”，蒋梁解释说，这就是猪的福利化生活。猪场顺应国际上的“动物福利”趋势，根据猪的不同生长阶段的生理表现，采用了“怀孕母猪大群饲养”、“保育小猪小群饲养”、“生长育肥猪舍饲散养”等方式，满足猪的群体交流、嬉戏等需求。智能猪舍是开方式的，猪们不必被困在狭小的猪圈里面，可以在600多平方米的大范围内散步，和同伴玩耍。猪舍内还有设备放音乐，让猪们也能娱乐一下。猪场负责人介绍，这是国际最先进的“动物福利养殖法”，就是猪在生长过程中，也要注重它的“感受”，无论食住行，都得讲究点。
花这么大工夫养出的猪到底有什么用呢？猪场负责人介绍，目前这个养猪场是重庆最先进的，在全国也走在前列，代表着全球最先进的养殖技术水平。这种养殖方法非常节省人力，一个猪圈300头猪，只要一个人就可以全部搞定。目前，这一原种猪场平均一头猪一年可产18头优质种猪。
猪健康了，人才更健康
畜产安全与人类健康息息相关。因此，专家认为：“只有猪健康了，人才更健康”。
“ 当今人类新发传染病80%来源于动物，50%的动物传染病可以传染给人。”动物疫病防控研究方面的权威专家，中国工程院院士陈焕春称，在过去的25年，出现38种新病原体，其中75%源于动物。动物疫病，已成为影响畜牧业安全生产的第一因素。只有从源头上筑起动物疫病防火墙，保证动物的健康，保证人类食品健康，才能从根本上保证人类的健康。
而且，动物疫病影响人类健康的同时，还直接影响养殖业的效益。当前，我国每年因疫病导致动物死亡，造成400余亿元的直接损失。因疫病对饲料、药物、人工浪费的间接经济损失，高达上千亿元。
为保证猪的健康，去年以来，荣昌全面加强县、镇、村三级防控体系的建设。在荣昌县新建的畜牧科技大楼里，疫病诊断中心，防控快速反应中心等配备齐全，目前正在装修800平方米的二级实验室。镇一级畜牧兽医站的防控是畜产品安全的中坚力量。今年，荣昌对每个站一次性投入80万元到100万元，重建诊断、检测、化验、人工配种站等设施设备齐全的兽医站。并由加拿大的专家，每月对所有的县镇畜牧兽医人员进行一次培训，还选拔部分人员，到加拿大进行能力进修。在村一级，为每一个村都配备了一名防疫人员，保证了农户养殖的基础防疫工作。同时，县里加强了从饲料源头上的监管，建立起了养殖企业的饲料、兽药等投入品档案和追溯制度。
目前，荣昌的每一个镇街，都在推行标准化养殖，运用养殖新技术，逐步实现规模化养殖，以保证畜产品的安全。
为进一步提高荣昌猪的品质，10月25日，荣昌与加拿大相关机构签订了动物卫生健康项目的相关协议。按照协议，加方将帮助荣昌把更多的养猪场办成园林式的“猪儿住宅小区”。
承载现代畜牧业新希望
“蔬菜看寿光，畜牧看荣昌。” 国家农业部原副部长、中国农业专家咨询团主任委员洪绂曾响亮地提出了这一口号，鼓励重庆加快建设具有区域特色的国家现代畜牧业示范区，以荣昌这一核心区为重点做好试验示范，为西南地区乃至全国提供可推广的现代畜牧业发展模式与经验。
“作为国家现代畜牧业示范区建设的核心区，荣昌承载着中国现代畜牧业发展的新希望。”荣昌县县长陈杰说，而最具代表性的，自然是猪产业。
核心区里，常年生活着13万头以上的种猪，年产仔猪250万头以上，年出栏肥猪100万头以上。按照规划，经过10至15年的时间，荣昌将建成包括良种生产、标准化规模养殖、科技研发、饲料兽药生产等一大批示范基地；建成全国畜产品信息物流中心；打造畜禽良种供种、畜牧科技创新与人才培养以及全国畜产品质量安全高地；破解畜牧业生产方式和增长方式落后等五大难题。
核心区建设不到一年，荣昌已经启动了2个原种猪场、1个标准化良种生猪扩繁基地建设，完成了3个良种公猪集中饲养场，25个标准化猪免费人工授精站的建设。
在生猪标准化规模养殖示范基地建设上，荣昌已规划建设万头标准化商品肉猪示范场、标准化生猪养殖示范基地。在基地内，将探索发展零排放模式、传统模式、种植与养殖结合模式、循环经济模式等，并以此为载体，进行各种机制、体制的探索、创新、归纳、提炼与示范，为全国提供可供复制、借鉴的成果与经验。
在科教人才培养基地建设方面，荣昌启动了重庆市畜牧职业学院、中国重庆畜牧科技城科技孵化基地、西南大学荣昌校区国家现代牧渔业科教基地等建设。
目前，投资3亿元的中国（荣昌）畜牧产品交易市场一期工程即将完工。这个可进行期货交易、现代物流的全国最大的畜产品市场，年交易额将在100亿元以上。
