呼和浩特：猪肉价格继续回落

　　简要内容：肉价、菜价上涨的时候，餐馆的肉菜价格也跟着涨了起来。记者了解到，进入4月以来，首府猪肉价格继续回落，最低每斤降至6.5元，而餐馆的菜价却在涨价之后，再没下调。

　　“肉价、菜价上涨的时候，餐馆的肉菜价格也跟着涨了起来。现在，肉价都落回到2年前的水平了，为什么餐馆里的菜价不跟着下调呢？这对消费者来说很不公平，为什么要让消费者来买这个单呢？”近日，青城的一些消费者看到每日下降的肉价，不禁大发感慨。

　　记者了解到，进入4月以来，首府猪肉价格继续回落，最低每斤降至6.5元，而餐馆的菜价却在涨价之后，再没下调。

　　记者在一些餐馆内看到，菜单上的价格有一些是在原来价格的基础上贴上新的小价格标签，而这些新价格都是在猪肉涨价之后，餐馆更新上去的“小补丁”。为何餐饮业的价格只跟涨不跟跌呢？

　　呼市展览馆东路一家小餐馆的老板告诉记者，之前菜肉价高涨之际，他们店里的肉菜价涨幅在1元到2元之间。“如果你涨得多了，顾客就会变少，那个时候能够维持下去就已经很不错了。现在，不可能市场上的肉一降价，我们就跟着降，那样的话谁来补偿我们在涨价之前所亏损的部分？”“炒菜不仅需要肉、菜，也要油、盐、调料等，还要煤气，而且还得消耗人力等等，所以，菜肉价格即使降了，对餐馆来说仍然只是一部分因素，而且饭店饭菜价格忽高忽低，容易让顾客反感。”一家快餐店的老板提起猪肉降价这样说，并表示他们店里面的菜肉价会随着市场做适当的调整。但是让他们完全按照市场上的菜肉价格来决定炒菜的价格，可能性不大。他说，因为市场上的菜肉价很不固定，今天降价了，也许明天还会涨起来，“总不能让我们天天更改菜单价格表吧！”