国内猪价呈现出北跌南稳的局面

　　全国瘦肉型猪出栏均价下跌明显，跌势主要集中在北方地区。东北猪价下跌，黑龙江跌0.4元/公斤，辽宁跌0.2元/公斤，吉林稳定，猪肉消费需求不佳，养殖户出栏积极性增加，猪价出现回落，但下跌走势未能持续，今日黑龙江、辽宁局部猪价出现小幅反弹迹象；华北猪价回落，河北、山西跌0.2-0.3元/公斤左右，北京、天津猪价基本稳定；华东猪价窄幅调整，山东微跌，安徽、上海稳定，江苏、福建涨0.1-0.2元/公斤左右；华南猪价稳中伴小涨，海南稳定，广东微涨；华中猪价稳定；西北猪价下跌，陕西稳定，甘肃跌0.2元/公斤；西南猪价下跌，云南稳定，四川跌0.3元/公斤。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在甘肃、陕西、四川，均价18.2元/公斤，最低在广东，均价16.6元/公斤。

　　从上周五开始猪价连跌三日，尤其东北、华北地区跌幅较为明显，其中黑龙江下跌0.4元/公斤，华东、华中及南方地区跌幅相对较小。目前，市场消费恢复缓慢，北方地区消费高峰尚未到来，企业收猪及销售压力均较大，压价意愿增强；华东、华中地区猪源相对充足，企业收猪难度不大；华南地区仍处全国低位，猪价无明显变化；西南地区因部分腊肉制作较早地区小高峰逐渐结束，企业屠宰量小幅下滑，猪价略调整，但仍保持在18元/公斤以上的高位。

　　国内猪价呈现出北跌南稳的局面，北方地区主要是由于北方杀年猪尚未开启，猪肉消费需求提振不明显，提振了屠宰企业压价的心理，但北方多地持续的雾霾天气对于生猪调运影响较大，利好猪价，预计短期北方猪价逐步止跌趋稳，局部地区猪价有小幅上涨的可能。

　　南方地区市场猪源供应相对充足，腊肉制作需求略有下滑，四川等地猪价呈现小幅下跌的走势，市场整体缺乏利好提振，猪价稳中局部下跌为主。

　　过去三年，能繁母猪存栏量逐年减少，比如2014年减少700万头，2015年减少650万头，而今年前11个月减少100万头，很明显，受到各种因素的影响，在加上现在养殖户的主动补栏积极性不高，导致了补栏量始终低于自然淘汰量。那么，能繁母猪存栏量对明年的生猪市场供应将产生怎样的影响呢?我们来算一笔账，按照目前能繁母猪3684万头，MSY水平16头来算(农业部生猪养殖业十三五规划2014年数据为15头，2020年计划为19头)，则预计2017年生猪出栏仅为5.9亿头，与2015年出栏量为7.08亿头相比，其中的缺口超过1亿头，猪肉供求缺口进一步扩大。

　　虽然各大规模企业都在加速扩张，但新建猪场的速度远远赶不上猪场拆迁的速度和力度，因此本轮猪周期的上涨阶段并未结束。我们再看猪肉需求量，2014年我国猪肉消费量是5671万吨，2015年是5716万吨，可以很明显的看到，猪肉消费量还在逐年增加增加，而猪肉价格是由供需关系所决定的。因此，单从能繁母猪的数量变化来看，2016年生猪供应依然将保持偏紧的局面，只不过受到大批量进口肉或季节疫情的影响，猪价可能会出现涨跌互现的现象。

　　整体来看，南方腊肉制作需求开启后，叠加北方杀年猪的消费需求，春节前的这一个多月的时间，猪肉消费端对猪价的支撑和提振作用较强，根据以往对南方制作腊肉和北方杀年猪期间的检测，持续近一个月的需求高峰期间，猪肉需求量较春节后需求最低谷高出30%以上，而正常情况下，生猪供应量很难在短期内变化量超过30%，因此预计春节前的这段时间，国内猪价依旧会处于较高的水平，短期猪价高位震荡调整。