下半年猪肉价格走势分析

　　对于下半年肉价的走势，我们仍然坚持前期的结论，即毛猪供应与需求之间缺口最大的时间段已经过去，毛猪供应的整体状况是由偏紧转化为宽松。8月初肉价上涨的势头已经过去，随后的一段时间，肉价会在低于8月初的价格水平下运行。

　　2016年8月26日，新发地市场白条猪的批发平均价是10.90元/斤，比2016年8月19日的11元/斤下降0.91%；比2016年7月26日的11.08元/斤下降1.62%；比2015年8月26日的11.25元/斤下降3.11%。周环比小幅下降；月环比小幅下降；年同比小幅下降。上周末，年同比价格下降2.97%，本周同比降幅略有放大。

　　本周（2016年8月20日至8月26日），新发地市场白条猪批发的平均价进入盘整阶段，周内价格一度走高，走高以后，波动下行。

　　本周白条猪的最高价是11.08元/斤（8月21、22日），比上周的11.00元/斤上涨0.08元/斤，涨幅0.73%；最低价10.78元/斤（8月25日），比上周的10.70元/斤上涨0.08元/斤，涨幅0.75%。最高价比最低价高出0.30元/斤，高出2.78%。肉价波动的幅度比上周的2.80%略有收窄。收窄的原因是本周的最高价、最低价均出现上涨，其中最低价的涨幅稍微大一些，使得最高价与最低价之间的差距略有缩小。

　　本周，白条猪的日均上市量为1698.14头，比上周（8月13-19日）的1656.14头增加2.54%；比前2周（8月6-12日）的1629增加4.24%；比前3周（7月30日-8月5日）的1527.86头增加11.15%；比前4周（7月23-29日）的1598.14头增加6.263%。

　　去年同期日均上市量为1793.86头，今年同比增加-5.34%，上周同比下降的幅度是5.92%，本周同比降幅略略有收窄。

　　本周白条猪批发的最高价出现在周前期，最低价出现在周后期，表明本周白条猪的价格经历了1次冲高回落的过程。冲高回落的原因是本周日均上市量环比增幅明显。

　　对于8月份的肉价或者毛猪的价格，一部分业内人士曾经给予很高的预期，特别是月初（立秋节气前后），肉价、猪价上涨，一些人士认为这是肉价、猪价重新进入上行通道的“开门红”，重新点燃了肉价冲高的预期。事实证明：8月初肉价上涨，不过是立秋贴秋膘带来的的阶段性上涨，8月初出现的高价，在整个8月份是无法逾越的。本周的肉价虽然一度冲高，达到的高度没有超过月初的价格。

　　一些数据表明，7月份能繁母猪的存栏量无论是同比还是环比，仍然是下降的，而新发地市场8月份白条猪的日均上市量则是逐周环比上升。由新发地市场8月份的这几周日均上市量环比上升的表现来看，毛猪的存栏量至少在6个月之前就是环比上升的；能繁母猪的存栏量在9-10个月之前就是环比上升的。

　　同样的道理，养殖场可以根据自己养猪场的状况来看，现在自己毛猪的存量是否是满栏满圈的，比去年同期是否是下降的。至于环比下降的状况，指的是自己看不见的状况，是其他地区、其他养猪场的状况。如果我们拿看不见的状况来安排自己的出栏计划，是不是有些虚幻。

　　8月份毛猪价格是冲高回落的，人们又开始预期9月份的冲高，其结果很可能是竹篮打水，重蹈8月份的覆辙。

　　这里有1个概念需要搞清楚，肉价继续保持在高位与肉价继续冲高并不是一回事。后期肉价会继续保持在养殖场有较高的利润空间的价位，并不等于肉价还会继续上涨。我们可以十分自信地说：在今年12月份之前，肉价突破8月初出现的高点的可能性是非常小的。