为增加猪肉货源供应，降低肉价，北京市决定自5月5日至7月4日，每日投放5万公斤政府储备冻猪肉，累计投放总量305万公斤。目前，政府储备冻猪肉入市一周，部分品种猪肉价格已出现回落。
今日，在宣武门附近的一家大型连锁超市内，挂出了“北京市政府惠民放心猪肉销售点”的红色招牌，上面还标明了各类猪肉的价格。
“比之前便宜些了。”一位市民说，此前猪肉价格相比去年涨了不少。
北京市发改委价格监测中心数据显示，调控前北京市猪肉价格高位运行，批发价格同比涨幅已经达到了50%。
相关负责人介绍，猪肉市场价格变化有一定的周期性。2003年以来，我国生猪市场已经经历过了3个完整的“猪周期”，依次为2003年-2006年、2006年-2010年、2010年-2015年。而2015年4月起开始进入新一轮猪周期，目前处于上涨阶段。
该负责人说，为应对猪肉价格过快上涨，5月5日起北京市投放了政府储备冻猪肉，预计用两个多月时间稳定猪肉价格。
具体为，对物美、京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店定点投放政府储备冻猪肉，投放点覆盖全市16个区，以“北京市政府惠民放心猪肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格，例如冻猪肉每斤降价4.5元；8个品种普通鲜猪肉每斤降价2.5元。
上述负责人介绍，受猪肉市场调控影响，猪肉销售价格开始松动。监测数据显示，北京市猪肉超市零售价格出现回落，5月12日北京市价格监测中心监测的全市范围17家超市的数据显示，瘦肉均价每500克17.02元，比调控前(5月4日)下降了7%左右。
该负责人预计，后期北京市猪肉价格涨幅将进一步收窄，第三季度实现止涨趋稳。
