政府储备冻肉和补贴鲜猪肉上市，带动了超市自营猪肉甚至有机猪肉的降价，家住朝阳路管庄的张大妈就发现，家门口超市的肉价“降了一成左右，以前33块钱1斤的腔骨，现在只要29.8元”。监测数据显示，补贴肉和储备冻肉上市一星期，肉价降了7%左右。
现场 有机猪肉价格下调10%
记者来到京客隆管庄店，此时猪肉售卖区正迎来了一拨小高峰，政府储备冻猪肉销售点和补贴鲜猪肉销售点前围满了顾客。据京客隆管庄店店长杨学勇介绍，近期政府储备冻肉和补贴鲜猪肉销量持续在上升，尤其是冻猪肉，由于此前没有卖过，5月5日上市首日他们只进货100公斤，没想到市民还挺认可。“这几天每次进货量已经追加到500公斤，差不多在两天能卖完。”同时，他们也协调供货商，对并没有纳入补贴范围的有机猪肉价格进行了下调，比如君健有机猪肉也推出了特价肉，无公害肉馅在储备肉上市之前卖31.8元/斤，现在降到28.8元/斤;腔骨从33元/斤下调到29.8元。
在沃尔玛望京店，记者看到，惠民放心猪肉的8个部位肉中，前尖现价售21.56元/公斤，上五花肉现价售22.76元/公斤，相应的售价都比之前下降了5元/公斤。该店销售的储备冻猪肉，在过去的一周，每天同比销售增长达30%左右。沃尔玛相关负责人介绍，对于其他品种的猪肉，也积极与供应商协商，每周安排了不同品牌品种丰富多彩的促销计划，包括多种特价和买赠活动。
记者在物美超市看到，对于部分不在调控范围内的猪肉，在上周也做了降价销售，如所有骨头类商品同步做了价格下调，像前排、熬汤的大棒骨等，每斤下调了1元至2元。
监测 肉价一周内降价7%左右
据市商务委相关负责人介绍，本市对物美、京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店定点投放政府储备冻猪肉，投放点覆盖16个区，以“北京市政府惠民放心猪肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格，例如冻猪肉每斤降价4.5元;8个品种普通鲜猪肉每斤降价2.5元。
补贴鲜猪肉和储备冻肉投放市场一周来，本市猪肉销售价格开始松动。监测数据显示，5月12日北京市价格监测中心监测的全市范围精瘦肉均价为每500克17.02元，比调控前(4日)下降了7%左右。预计后期北京市猪肉价格涨幅将进一步收窄，第三季度实现止涨趋稳。
据介绍，猪肉市场调控工作在5月5日正式启动后，9家生猪定点屠宰企业积极组织生猪货源，增加屠宰数量，日均屠宰生猪18520头，较调控前增加21.6%。据统计，5月5日至11日，20家连锁超市所属555个(家)门店或大卖场8个品种补贴普通鲜猪肉日均销售101.2吨，较调控前日均销量增加66%。8家连锁超市累计销售储备冻猪肉74.5吨。
