今年以来，生猪价格保持高位运行的总体态势，目前约每公斤19元，同比上涨6成左右，堪称处于当前周期的波峰。这样的价格能让养猪农民得到实惠吗?生猪加工企业又如何反应?带着这些疑问，记者来到山东生猪调出大县诸城市采访。
养猪农民：“平一年，亏一年，终于等到赚一年”
“今年出栏一只生猪，利润可以达800-1000元，但对于俺们老养猪户来说，两三年的微利之后，终于赚到了钱。”一见到诸城市相州镇后曹村养殖大户郑志学，这位有27年养猪经验的老农民道出了喜悦。
郑志学给记者算了一笔养猪账：母猪生产一头仔猪以及哺乳费用在330元左右;按当前饲料1.1元/斤计算，猪仔再长至总重约100公斤出栏，需饲料560至600斤，费用在650元左右;每头猪还需平摊水电费、土地租金约30元，人工费约40元，再算上个别猪仔死亡和母猪流产的折损。当前出栏一头100公斤的生猪，总成本1050-1100元。
郑志学说，按照最近的生猪收购价格，一只猪出栏可以卖到1900元上下。
“这个纯利润只是近四五年的一个高点，对于长期养猪的农民，我们算的是四五年的一个总账。”57岁的相州镇殷家岭村养猪户宋九伟说出自己心里话。
家中还有20头母猪，200头存栏生猪的宋九伟从2002年开始和妻子一起养殖生猪，几轮猪周期经历下来，他发现养猪挣不了大钱，而在价低时像他这样坚持下来的大户一般都有一定的保底资金周转。前几年最低时每公斤生猪跌破10元，当时玉米价格还处于高位，育肥一头猪亏损四五百元，“所以今年赚个十几万元的纯利润也不算什么”。
“赚钱了也需要谨慎一点，有节制地扩大生产，肉价好的时候也意味着下一轮‘猪周期’可能也不远了。”巨大的盈利空间没有让郑志学盲目乐观。
生猪加工企业：硬着头皮微利找猪
在养猪户终于在猪周期峰值年赚到真金白银的同时，一些生猪屠宰加工企业却是一肚子苦水。
“我们公司没有自己养殖的生猪，今年价格高企找猪格外的难，从以往省内就可以满足加工需求到现在全国高价收购，已经是来者不拒。”华宝食品有限公司收购部经理孙夕芹说。
生猪产量少与价格高企互为因果，同时，生猪加工企业在经历了四五年的丰利之后不得不微利甚至亏本运行。“我们现在收购价在19-20元/公斤，卖出的加工猪肉价在22元/公斤左右，这中间要扣除物流、水电、人工和设备运营费等成本，基本赚不到钱，最近一个月加工一头猪算下来还要赔100元。”孙夕芹说。
潍坊市畜牧局畜牧科技科科长陈艳介绍，潍坊市建成市级以上生猪加工龙头企业17家，其中国家级1家、省级2家、市级的14家，这18家生猪加工企业加工能力达到700万头。
“在‘龙头企业+农户’的模式下，企业对于养猪户的依赖性非常强，生猪价格高时就相当于把企业的利润转移到农民的口袋里，另外，一些资金链情况差的小企业很可能会在这次价格波动中被淘汰。”诸城市畜牧局副局长郑茂乾分析道。
