加拿大——回到未来
在上一次的评论中，我就开始对未来市场进行了徒劳的预测。我觉得对于加拿大的生猪市场来说，我们正在逐渐回到未来。目前，加元和美元汇率从原来持平到现在将近0.7，这样的波动加之COOL的废除，以及包装业的低迷，生产能力不足(主要是安大略省)，我们很可能像千禧年一样回到未来，巨大的小猪数量和出栏育肥猪正源源不断运往美国中西部。以下工作报告正显示在2016年前6个星期我们的预测如何形成。
小猪的年增长率达到12.43%，其中西部(主要是马尼托巴省)增长7.81%，东部(主要是安大略省)增长30.12%。出栏育肥猪增长率达到7.87%，其中西部(主要是马尼托巴省)增长13.98%，东部(主要是安大略省)增长16.33%。安大略省以外有如此巨大的数量增长可以解释为“需求是发明之母”，正如我之前提到的，由于刚刚成立两年的Quality Meat Packers公司的倒闭，使得安大略省的包装容量短缺将近25,000。许多的生产商在过去的3到4个月中受到前所未有的挑战，他们需要寻找最有效和盈利的方式来屠宰自己的生猪。另外，美国农业部(USDA)-LS255国家直接运输仔猪报告中指出早期断奶仔猪现金价格为60.35美元，40磅仔猪价格为76.48美元，按照现行的汇率来折算，分别为83.28加元和105.54加元。这就是我们所说的简单贸易，甚至适用于一个加拿大从仔猪到育肥养殖的生产商，特别是他还在为如何屠宰自己的生猪而发愁，或许他通过育肥出栏的方式也可以改善现在的状况。
最终我徒劳的工作显示出是正确的，因此，我有胆量说这种趋势会延续下去，而且除了加速不会有别的。因此，在第一个季度结束前，我们每周运往南边的小猪将超过100,000头。这样反过来，加拿大的包装商们在夏天前就要开始寻找供应商。安大略猪肉大会(6月22，23)上我们将看到从去年开始的包装商和养殖户之前的角色要互换，正如他们说的“时间会证明一切”。
Kevin Grier的加拿大猪肉市场报告中最后一个观点——有意思的统计/冷知识。当美国意识到正如谚语“成也萧何败也萧何”所说，过于依赖出口小猪价格的现实时，对加拿大来说可能会有坏事发生。
有趣的是美国2015年的猪肉产量超过了牛肉，而预计在2016年，这种情况可能会进一步扩大。去年是美国第一年出现猪肉产量超越牛肉。肉鸡的产量美国一直是世界的No.1。
在加拿大，猪肉产量超越牛肉已经是十几年前的事，而禽肉产量在2012年也超越了牛肉。加拿大猪肉在产量上依然远远的超越牛肉和禽肉。
