为进一步加强生猪定点屠宰检疫监督管理工作，确保“春节”期间让广大人民群众吃上“放心肉”，2月3日，湖口县兽医局牵头组成的生猪定点屠宰场安全监督检查小组对全县2家生猪定点屠宰企业进行了监督检查。
监督检查小组主要对生猪定点屠宰企业的生猪屠宰场基础设施建设、制度建设和屠宰检疫、无害化处理、卫生安全等重点环节进行现场实地走访督查检查。一是查 阅生猪进场记录、检疫证明回收记录等相关台账；二是对进场生猪仔细查验，是否佩戴耳标、是否实施检疫等，实地查看屠宰流水线、无害化处理情况；三是重点检 查相关检疫制度的建立和落实情况；四是检查企业“瘦肉精”自检情况；五是检查屠宰场安全生产情况；六是听取了企业负责人对本场全年的屠宰情况和存在问题的 汇报。最后，检查组根据各场存在的安全隐患、问题进行梳理和说明，提出整改措施，要求其限期整改，并签字承诺。
通过监督检查，进一步增强了我县屠宰环节的安全意识，规范定点屠宰经营行为，确保生猪产品质量安全，为我县广大人民群众过上祥和、愉快、安全的春节提供了有力的保障。
