2012年以来，生猪价格一路回升，养殖户补栏积极性较高，加上养殖业政策扶持力度加大，养殖规模不断扩大，全国繁殖母猪数量实现4500-5000万头的跳跃发展，生猪存栏量增加，一直处于40000万头左右，形成生猪市场供大于求的局面。
由于生猪产能过剩直接导致价格不断走低。生猪价格屡创新低，2014年最低价格跌破11元/公斤，原料玉米，豆粕等价格居高不下，养殖利润大幅缩水，平均每50公斤生猪主产品净利润由上年盈利30.52元转为亏损71.53元，全国4000个监测点能繁母猪存栏比持续下降，进入2015年，生猪养殖业进入全面去产能的过程，能繁母猪存栏量大幅下降，11月已经下跌至3791万头左右，远低于农业部设立的能繁母猪存栏量警戒线4800万头，12月份能繁母猪存栏预计为3780万头。
与此同时，生猪屠宰量也呈现下降趋势，据农业部兽医局数据显示，2015年11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1891.51万头，较上月环比增加4.08%，同比减少4.06%。1-11月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业共屠宰生猪19090.3万头，较去年同期19313.8万头减少223.5万头，降幅达1.16%。
由于全国中小规模养殖户的退出，2015年生猪价格迎来高峰，于8月11日达到高点(18.45元/公斤)，南方部分高价地区接近10元/斤关口，全国生猪价格基本位于9元/斤以上，养殖户理性补栏及部分养殖户彻底退出，带动了2015年的猪价上涨。国内猪价反弹，猪肉进口量大增，2015年1-11月期间，中国进口猪肉总量为59.9万吨，已经超过2014年全年进口量。预计2016年生猪行业产能增加有限，仍将维持现状为主。
另外，近年来居民饮食结构也在悄然发生变化，随着饮食结构的多样化，水产品、蛋禽肉等替代效应增强，近几年国内猪肉消费相对疲软，整体消费力度不及预期。中国生猪屠宰场有所下降，全国约有500万养猪户退出，其中主要是中小规模散养户，预计2015年中国生猪产量将有小幅下降，预估为5472万吨。
