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“猪周期” 成背后推手

发布时间:2015-10-28  来源:新农网
摘要:新农养猪网消息: 近段时间,猪肉市场昂首走向牛市。从今年3月开始,猪肉价格一度走势诡异,在消费旺季,价格却不断走低,直到5月份,才开始稳步回升。眼下,在本应淡季的夏天又以火箭般速度蹿升,创下3年来新高。 猪肉价淡季逆势上扬炎炎夏日一般是猪肉消费的淡季,这

  新农养猪网消息:

  近段时间,猪肉市场昂首走向“牛市”。从今年3月开始,猪肉价格一度走势“诡异”,在消费旺季,价格却不断走低,直到5月份,才开始稳步回升。眼下,在本应淡季的夏天又以火箭般速度蹿升,创下3年来新高。 猪肉价淡季逆势上扬炎炎夏日一般是猪肉消费的淡季,这个时候,菜市场的猪肉价格一般比较便宜。然而,这一惯例却在今年被打破,近几个月猪肉价格节节攀升,创下三年来新高。由于猪肉的价格不仅与老百姓的日常生活息息相关,也是物价及各项经济指数的“风向标”,生猪价格的逆势上涨,迅速引起社会普遍关注。 家住棉七小区的赵佳每周都买两三次猪肉,她抽空算了算账,发现肉价这半个月来竟然每斤又涨了2元多。“这猪肉的价格涨得也太快了,像我们吃肉比较多的家庭,这一项就要多支出不少。” 记者从桥西蔬菜批发市场了解到,这两天猪肉批发价都在每斤12元以上,精瘦肉到了每斤14元,比7月份每斤涨了2元钱。 采访中,也有一些市民表示,十几元一斤的猪肉几年前也曾见过,没啥大惊小怪的。猪肉贵了就少吃点,权当减肥了,特别是在炎炎夏日,少吃点肉挺好。 存栏减少是主要诱因对于猪肉价格淡季上涨的原因,市畜牧局的相关负责人分析认为,前期生猪行情持续低迷,长达近18个月的养猪亏损致使大型养殖场下调规模,部分中小养殖场或散户退市。同时,30个月淘汰能繁母猪的去产能化进程也使仔猪供应减少。 从市畜牧水产局相关监测数据看,今年上半年我市生猪存、出栏量分别为222.9万头和225.11万头,与去年同期相比分别下降了3%和4.5%。所以单从今年和去年的存、出栏量来看,今年猪肉市场上可能会出现供不应求的现象,而这就是猪肉价格上涨迅速的一大原因。 同时,从2014年开始国家加大农业面源污染治理,我市今年也启动了农业面源污染专项治理,促进了区域性结构调整,很多地区大批养殖场被关停,还设定禁养区,母猪、仔猪、育肥猪存栏量区域性减少,同样致供应略有偏紧。这也是造成猪肉涨价的原因之一。此外,饲料及其原料价格高企和人工等饲养成本上涨,也支撑猪价上涨。 价格不会大幅度上涨此外,猪肉价格变化有一个周期,这个“猪周期”一旦开始,至少要持续一年的时间。不少人认为目前养猪业散户所占的比例较大,规模化后能够改变目前散户们跟风、追涨杀跌的养殖方式。但是规模化养猪企业是否就能踩准市场节奏依然不得而知。而导致今年春天养猪市场“倒春寒”的另一个因素是2012年下半年开始国际市场饲料价格出现暴涨行情,直至目前饲料价格依然远远没有回到暴涨之前的水平。 眼下,市民最担心的问题是,猪肉价格会一直这样居高不下吗?这种上涨的趋势还会不会持续。 据市畜牧局相关人员介绍说,未来几个月,猪肉价格可能总体上还是一个回升上涨的状态。加上下半年的中秋节、国庆节以及元旦和春节,都是猪肉消费的传统旺季,猪肉价格也会出现一个小高潮。目前看,这种上涨趋势至少要持续半年,但是应该不会出现价格大幅度上涨。

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