近年，生猪市场持续低迷，养猪业亏损严重，国家出台一系列收储政策，调控猪肉市场，养殖户持续下调出栏量，导致生猪市场供应量减少，拉动价格小幅上涨。上周，猪肉（零售）、肉类（农贸）环比均呈上涨态势，价格分别为25.39元/公斤、27.3元/公斤，环比分别上涨0.2%、1%。预计后期，我省肉类价格将在现有价格基础上小幅波动。
据湖北省生活必需品市场监测系统显示，上周（2015年7月13日-7月19日）全省生活必需品市场供应充足，价格呈小幅波动，猪肉、肉类（农贸）、蛋类价格小幅上涨，粮食、蔬菜价格小幅下降，桶装食用油、禽类、水果价格与上周持平，未出现异常波动预警。
7月份来，蔬菜价格一直处于小幅下降态势。虽然现在市民都非常关注健康饮食、绿色食物，致使蔬菜市场的需求量小幅上涨，但夏季是蔬菜上市高峰，蔬菜品种丰富，货源充足。供大于求，仍是蔬菜价格下降的主要原因。上周，蔬菜平均价格为6.12元/公斤，环比小幅下降0.33%，其中降幅相对较大的蔬菜品种为茄子、豆角、莲藕，价格分别为5.31元/公斤、6.11元/公斤、9.31元/公斤，环比下降4.84%、3.63%、3.32%。预计后期，随着气温逐步攀升，蔬菜价格仍有下降空间。
