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2015年5月22日，新发地市场白条猪的批发平均价是8.68元/斤，比2015年5月15日的8.80元/斤下降1.36%；比2015年4月22日的8.38元/斤上涨3.58%；比2014年5月22日的8.33元/斤上涨4.20%。周环比小幅下降；月环比涨幅较小；年同比小幅上涨。
上周(2015年5月16日至5月22日)，新发地市场白条猪批发的平均价在上上周上涨的基础上继续进行调整，小幅波动。
上周白条猪的最高价是8.83元/斤(5月18日)，比上上周的9.05元/斤下降0.22元/斤，降幅2.43%；最低价8.63元/斤(5月21日)，比上上周的8.58元/斤上涨0.05元/ǎ欠?.58%。最高价比最低价高出0.20元/斤，高出2.32%，波动的幅度比上上周的5.48%明显收窄。收窄的原因是上周白条猪的最高价下降、最低价上涨，使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。
上周的最高价出现在周中期，最低价出现在周后期，说明上周肉价是在周前期是波动上行的，周后期有所回落。此外是上周的最低价高于上上周的最低价，说明上周的肉价仍然比较坚挺。
上周，白条猪的日均上市量为2088.29头，比上上周(5月9-15日)的1932.14头增加8.08%；比前2周(5月2-8日)的2082.57头增加0.27%；比前3周(4月25日至5月1日)的2047.14头增加2.01%；比前4周(4月18-24日)的2039.43头增加2.40%。
去年同期日均上市量为2172.43头，今年同比增加-3.87%，上上周同比增加的幅度为-12.51%，上周日均上市量同比减少的幅度有所收窄。
上周日均上市量同比下降的幅度有所收窄，主要是去年同2屠宰场为了拉动肉价的上涨，减少了屠宰量，使得去年同期白条猪上市量有所下降所致。由于去年同期白条猪上市量减少，使得今年日均上市量同比下降的幅度收窄。
上周日均上市量环比增加，主要是屠宰场近期处于盈利状态，屠宰量有所增加。最近数周，北方产区毛猪的价格基本上处于比较稳定的状态，而白条猪的价格却一直波动上行，屠宰场处于获利的状态，希望增加上市量尽可能多的获利。
从最近2周白条猪价格的走势来看，这种波动上行的态势完全是屠宰场拉动的，毛猪的供应并没有出现短缺的局面，这种波动上行的态势难以持续。
3月中旬以后，肉价一直处于波动上行的区间。这种上行，实际上仅仅是肉价从低谷中爬了出来，并没有进入可以连续上涨的区间。主要原因仍然是毛猪供应相对还算比较充足，没有达到短缺的程度。我们可以这样推算一下：
