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近几个月以来，广西省生猪价格久跌不涨，出栏价格长时间在12元/公斤至14元/公斤之间，生猪经营处于盈亏临界点。然而，在这样的市场形势下，仍有部分企业主的养殖效益不受影响反而逐渐提高，记者就此进行了采访。
“桂牧一号黑山猪”异军突起
据市商务局相关负责人介绍，今年1月下旬，商务局对河池市市级生猪活体储备进行2014年第三轮的轮库检查时发现“桂牧一号黑山猪”养殖场逆市而上，所养殖的黑山猪大受市场欢迎，已向北京、郑州、深圳等地试销了多批产品，获得当地经销商和烹饪界的认可。
在形势严峻的养猪业中，大部分白猪养殖场叫苦不迭，我市环江毛南族自治县几个养殖场却下定决心养殖“桂牧一号黑山猪”。去年，这些养殖场不但没有亏本，反而每个养殖场还赚了十几万元。按照近几个月普通白猪出栏市场价格12元/公斤至14元/公斤计算，每头猪要亏200元左右。而“桂牧一号黑山猪”的市场销售价为16元/公斤，每头猪还盈利了200多元。（小编微信/QQ：87971168）
为何“桂牧一号黑山猪”能在养猪业的“冬季”成功逆袭？专门从事“桂牧一号黑山猪”品牌管理、推广、销售的广西兰天黑土生态农业种养专业合作社负责人周凯亮介绍。该猪种是经广西西北长寿地区的黑猪、土猪、野猪、山猪等杂交、优选、定性而成的，其肉质集合了各类土特猪种的优点。在其养殖过程中，该猪种饲料采用了微生物技术，这种技术颠覆了常规养殖喂养精饲料的方法，全部喂食草木本有益菌发酵品。因此，既保证了猪肉的食品安全和猪肉口感，又降低了饲养的成本，使其养殖成本低于白猪的成本，却在品质上更胜一筹。
