新农网消息：
没见过丁磊养的猪，可是我们终于看到了他的养猪场出产的猪肉——记者昨天在忠实读者董小姐那里见到了她朋友快递过来的“网易猪肉”，这份通过顺丰速运过来的猪肉有一个设计得很漂亮的包装盒，包装盒上写着网易特供生态土猪肉(精英内测版)的字样，一盒2.5公斤装。打开盒子后里面有一个隔温的泡沫箱，箱子内放着三块不同部位的真空包装的猪肉，旁边还有一小瓶冰冻水，以用于快递保鲜。记者仔细观察了这几块生猪肉，觉得肉挺肥的，很厚一层肥膘，不过看上去颜色红得很正很新鲜的样子，肉质看上去也很细腻。据董小姐说，她已经红烧了一块“丁家猪肉”，肥肉吃上去并不腻，肉香味很浓，“是小时候吃的那种土猪的味道，就是肉香，不像现在很多饭店的红烧肉都是后天香料堆出来的香气。”
记者探访
看颜色水分和肥瘦，就能分辨猪肉好坏
猪肉好不好看颜色水分和肥瘦
“这猪肉一看就很好，是生态猪肉！”昨天，记者将手机里拍下的照片给省人大代表、高邮市巧妹子科技养殖园园长薛巧云看的时候，她一眼就辨别出了这块猪肉的好坏。“因为我对生态猪养殖这块实在太熟了，我的养殖园每年要出栏3万多头生态猪呢！”
“巧妹子”薛巧云告诉扬子晚报记者，为什么说这块“丁家猪肉”很好呢？首先看颜色比较红比较鲜艳，而一般用饲料喂养的猪肉发白，猪肉水分含量也比较高，放一会儿就会往外滴水。另外就是吃有添加剂的饲料养大的猪一般三四个月就出栏，长得快，瘦肉多肥肉少，而生态猪则需要6个月才能出栏，猪长得慢，肥膘就厚，所以你别看这种生态猪肉肥肉多，但实际上这是区别是否生态的一个重要标准呢。
