腊月是腌制腊猪肉和制作香肠的高峰时期,第一师五团广大职工群众高度重视和关心猪肉质量安全。为把工作抓实做细,确保广大职工群众吃上放心肉,该团动物卫生监督所三举措加强猪肉质量安全监管。
一是加强源头监管。第一师五团动物卫生监督所联合团畜牧兽医工作站加大对生猪规模养殖场和散养户的巡查力度,每月巡查次数增加为4次,力争全面掌握存栏量、出栏时间、健康状况、免疫是否到位、饲料和兽药使用情况等,确保把问题发现、处置在源头。
二是加强流通监管。第一师五团动物卫生监督所从严生猪调运备案工作,严格查证验物和消毒,确保进入五团辖区的生猪备案审批手续和检疫证明齐全、健康无疫。
三是加强屠宰监管。第一师五团动物卫生监督所严把生猪“入场”、“待宰”、“同步检疫”、“无害化处理”四道关口,确保出场猪肉质量安全。