新农网消息：
1月18日，央视每周质量报告一则《病死猪“出栏”记》报道，让不少市民再次对猪肉安全引起关注。冬至过后，市场上猪肉的需求量，随着市民腊肉腌制量的增加而增加。如何确保食用的猪肉安全，更让市民心存纠结和疑虑。1月19日岳阳楼区定点屠宰办向本报记者表示，中心城区热鲜猪肉质量总体安全可控，市民“照章”买肉，可保证猪肉安全。
“问题”猪肉事件层出不穷
据央视报道，去年以来，公安部从一起制售病死猪案件入手，部署指挥湖南、广西、河南等11省区公安机关，成功摧毁一个特大制售病死猪犯罪网络。犯罪团伙竟然将病死猪制成腊肉香肠销售。
而在前不久，岳阳县一养殖场老板竟将病死猪非法廉价处理给死猪贩子，导致病死猪肉流向餐馆。目前，养殖场老板现已被刑事拘留。“就中心城区来看，这几年热鲜猪肉质量总体安全可控。”岳阳楼区定点屠宰办主任易岳平告诉记者，去年，中心城区也曾零星发生过私屠滥宰的现象，肉类市场稽查人员和工商、动检等部门都已联合查处。
