新农网消息:
在诸暨洁丽雅集团上班的赵先生,开车30公里回了趟老家赵家镇。和他一起回去的,还有5名同事。
在赵家镇东溪村,赵先生父亲养了半年时间的猪有140多斤重。农历新年快到了,一起拼团去农村买一头原生态的年猪,已成为许多市民置办年货的新潮流。
市民组团买年猪
“自家养的,完全不用担心安全问题。放在冰箱里可以吃几天,更多的是用来熏制腊肉、酱肉等年货。”赵先生说,从2012年开始,每年元旦前后,他的同事就会组团下乡采购年猪,他还发现,和他们一样去农家买年猪的市民越来越多。
只吃农家“粗茶淡饭”的猪,从出生长到200斤,一般情况下需要半年时间,而工厂化喂养的“饲料猪”,这个时间只要3个月左右。由于家养猪活动空间大,其肉质也更加鲜美。
随着生活水平的提高,市民对食品安全的要求也越来越高,据了解,在绍兴、嘉兴等地,近年来都有去乡下抢购年货的现象,而年猪则成为首选品。一般年猪的价格为20多元一斤,以150斤肉为例,拼买一头大约3000多元。
农户代养赚外快
过去,每至年底,家家户户就开始为过春节忙乎开了,做炒米糖、磨豆腐、打年糕……其中最隆重的就是杀年猪。
随着更多市民寻找老底子年味,一些农村养殖户也专门推出了年猪定制服务。嵊州市长乐镇的老周就是其中一个。
“以前,我家里一般只养两头猪。”今年56岁的老周说,听说城市里人更喜欢家养猪,从前年开始,他的产量就翻番,现在每年都养5头年猪,“除了自家亲朋留一头,其余4头是给女儿的同事代养的。”