新农网消息:
从去年10月开始,一群小黑猪刷进了昆明很多人的朋友圈。因为“1元购”足够诱惑,“中秋礼盒”量足健康有诚意。因为这一波波微信营销,西双版纳的小耳猪从傣家百姓自己享用的美食,走上城里人的餐桌。
这是小耳猪的另一次进城记。
如何保证最原生态的口感?玉旺叫知道必须“抛弃”科学回归传统,做到纯生态喂养,不能使用混合饲料。而为了保证尚义庄园小耳猪的品质最优,他们遏制住了扩张的冲动,舍弃了公司+农户的通行模式。
律师转行养猪,只为最真实
做了八年律师并且业务成熟的玉旺叫为什么选择了小耳猪产业?
玉旺叫说:“我家世代生长的这个地方有这么优质的品种、独享太自利,被只求利益的商家炒作又不服气。我就是要做真正的生态小耳猪产业链,每一步都严格要求。我相信市场需要真实,我同样要用诚实换来市场。”这样,经过五年的实战,尚义庄园小耳猪养殖场已具相当规模。
玉旺叫解释,小耳猪品种源自西双版纳,已有两千年的历史。因为生长所需生态环境要求、生长10-12个月的超长周期、出栏体重只有五六十公斤左右的特殊性,让追求商业利益的养殖户们望而却步。高昂的养殖成本让这种“精贵的猪”更多成为老百姓留给自己享用的美味。
小耳猪的养殖在西双版纳已经有很多企业在尝试,但在玉旺叫看来,小耳猪是地方优质品种,无论口感还是营养价值都是猪肉中最好的,很有发展前景,但必须做到纯生态喂养,不能使用混合饲料。
“我们公司和商标都用了‘尚义’,旨在崇尚商业道义,讲求信誉。”玉旺叫说,这是诚信为本的商业守则。