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照往年规律,猪肉价格与生猪价格变化极为相似,短期内涨跌幅度或许有一定差距,但变化趋势常常一致,肉价不涨则猪价难升。霜降后气温日渐降低,北方地区猪肉消费将率先增加,或能给予一定利好。
目前猪价的地区差异化非常明显,南北方价差较大,南方地区猪价普遍维持在7元以上,其中广东、广西地区近8元;而北方地区猪价早已“破7”(7元以下),部分省份已经跌破6.5元的关口。南北差异导致北猪南运增多,也促使南方猪价回落,而北方猪价短暂微涨之后重回弱势。
猪价迟迟难以上涨的原因有以下几点。首先是终端消费低迷,导致猪源充足,剩猪现象依然存在。其次是各个地区有猪病泛滥的现象,导致一部分肥猪提前出栏。最后依然是养殖户的恐慌心理作祟,局部地区出现抛售现象。
当然,近期生猪市场也不乏利好消息。伴随着新玉米上市,连续上涨数月的玉米价格终于回落,幅度超过10%,与猪价下降幅度相当。玉米价格的下降,一方面能够带来原料成本的降低,使猪粮比走高,对养殖大户效果更为明显;但另一方面,玉米等原料价格的走低,也在一定程度上带动了猪价的下滑。