成箱的“樟茶鸭”、“皇上皇”腊味制品，竟然是在养猪棚里加工出来的!日前，执法人员对昌平区一处熟食加工黑窝点进行了取缔，但该窝点生产的冒牌熟食已有一部分流向市场。
这个熟食加工厂位于流村镇小水峪村的一处山坳里，位置十分隐蔽。“连续好几天，老飘出来一股辣味，直冲人眼睛。”当地村民向流村镇食品药品监督管理所反映。接到村民举报后，执法人员赶到现场，只见加工厂大门紧闭。当执法人员绕到后门进入时，作坊里的工人趁机全部从前门逃出。
当地村民介绍，这里原本是个大约200平方米的养猪场，后来停产了，被一对夫妻租用。“谁想到他们把原来的养猪大棚改成了车间，弄成了个熟食加工厂。你想，猪圈里生产的东西能吃到人肚子里吗?”
执法当天，记者跟随执法人员走进生产车间，只见两个直径超过1米的大灶台上，两口铁锅正“咕嘟咕嘟”煮着肉，满屋子弥漫着一股酸臭味。灶台旁一个铁桶，里边装着待处理的熟食。灶台东侧是冷库，里面存放着大约500只白条鸭以及200余斤猪肉。正对着冷库，有十来个小房间专门用来熏肉。腌制好的肉被吊在房顶上，地上码着烧到半红的蜂窝煤，烟熏味儿十分呛人。
经检查，这家加工厂没有任何经营手续，属于非法加工窝点。执法人员对生产加工原料和成品当场进行了查处。在查看入账凭证时，一本标有特殊记号的登记册引起了执法人员的注意。这本登记册上，是该加工窝点通过违法途径，多次采购非法食品添加剂亚硝酸盐的记录。经统计，总计有500克。
“添加亚硝酸盐可以让食品颜色更鲜亮，口感更好，但如果摄入过量，很容易导致人死亡。”执法人员告诉记者，在食品中添加亚硝酸盐是国家明令禁止的，正规食品生产中绝对不能用。
在被查处的熟食中，有十箱已经包装完成，包装袋上印着“皇上皇”腊味制品、四川“樟茶鸭”等商标。经对比，记者发现这些冒牌食品的包装袋和从正规超市购买的正牌商品几乎一模一样。
销售记录显示，这家黑窝点生产的假冒食品大多被销往昌平水屯批发市场、回龙观城北市场等地。随后，执法人员对上述市场进行大范围检查，但在当天未发现该黑窝点生产的食品。
执法人员提醒消费者，非法黑窝点生产的食品对人体健康危害极大，购买食品应尽可能去正规的商场、超市，切莫贪图小便宜。另外购买时应尽可能索取发票，如发现买到假冒食品，可向所在市场投诉。
