猪贱伤农，江苏省盐城市的生猪养殖户正在经历近几年来最难熬的“寒冬”。市价格监测部门发布的最近一周的市猪粮比价信息显示，市猪粮比价已经跌至4.46：1，与上个月相比，下降了0.8个百分点，处在红色预警区域，这表明我市生猪养殖已在重度下跌，生猪养殖业全面亏损。
卖一头猪赔300元
3月26日，大丰市鹤鹏养殖有限公司又有100多头商品猪出栏。该公司负责人陈保民忧心忡忡：“现在的价格行情很差，这批猪亏损了3万多元。”
“今天毛猪已经跌到每公斤10.8元了。”这是陈保民掌握的最新市场行情。“毛猪每公斤至少14元才能够保本，以此计算，每卖一头猪，就要亏损300多元。”陈保民无奈地说，“这是六七年来跌得最惨的一次。”
“现在的猪价是天天跌。”陈保民告诉记者，2月中旬时，收购价是每公斤12.2元;到了3月上旬，就已跌到11.2元。从去年12月底以来，大丰市鹤鹏养殖有限公司已经亏损近100万元。
公司目前生猪存栏量8000头，平均每月出栏1500头。“公司每天的开支近5万元，一天仅饲料就要吃掉18吨。”陈保民说，“现在是养得越久亏得越多，平均每天要亏1万元。”
供大于求是根本原因
陈保民分析，目前，生猪养殖已经亏损严重，据估算，现在大型养殖场的生猪每头亏损在300元，而散养户的亏损可能要达到400元左右，如果一旦持续出现亏损，生猪养殖业将会面临巨大的风险。说到底，导致现在这种肉贱现象的根本原因还是市场供大于求。
从市农委畜牧处的2月份监测数据来看，我市生猪存栏量的持续增加是造成此次猪肉价格下跌的最直接的原因。截至2月份，全市生猪的存栏总数为450.61万头，同比增加10.3万头，增幅为2.34%，其中，母猪存栏总数为54.88万头，同比增加 1.52万头，增幅为2.86%;今年累计出栏总数为166.31万头，同比增加1.38万头，增幅为0.84%。从全市的数据来看，盐城市场生猪的存栏量仍在保持小幅增长，全市生猪的养殖情况总体较为稳定。
市农委畜牧处相关人士认为，只有适度调整养殖结构才会改变目前持续下跌的不利局面。
期待市场重新洗牌
大丰市鹤鹏养殖有限公司一直与盐城肉联厂常年合作，当得知肉联厂办公室主任王启斌用“奇怪”两字概括近段时间的肉价走势时，陈保民则出乎意料地向记者表示，“这‘奇怪’是件好事。”
陈保民认为，市场经济讲的是自由竞争，优胜劣汰。收储的过多干预短期内可以减少养殖户的亏损，但从长远来看则影响整个养殖行业的健康发展。
毫无疑问，陈保民是一位养猪能手，他从1998年开始养猪，先后投资四五千万元，将企业从小做到大，现在年出栏量已达八千头的规模，固定资产达2000多万元。在养殖行业里摸爬滚打了15年，陈保民本应算个行家，可他却说，“现在的行情越来越看不懂了，大家都在‘摸黑’养猪。”
长期从事养猪的人都知道“猪周期”，即肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨。
养猪业历来有“一年赚、一年平、一年亏”的说法。陈保民说，现在“猪周期”三年一轮回的规律已经被打破。目前养殖户多以观望的姿态等待猪价回暖。
陈保民表示，尽管现在低迷的市场行情让养猪人备受煎熬，但是他们仍愿意坚持下去，并期待市场的重新洗牌，相信市场的大浪淘沙会让一批真正有实力的养猪人走得更远。
