利用生物技术科学养猪

1.用生物发酵法提高饲料营养水平

传统的饲料配制方法，是将各种饲料原料及其营养成分计算后配制配合饲料，并且粗蛋白等营养指标必须达到饲养标准，而利用生物技术是将配合饲料中粗蛋白等营养指标低于饲养标准3个百分点，然后，通过生物发酵使粗蛋白提高3个百分点。利用生物技术配制仔猪料可减少豆粕用量，中大猪料可不用豆粕，还可因地制宜利用菜粕或棉粕，能够减少饲料投入，降低成本。其发酵方法是，夏秋季节提前24小时，冬春季节提前48小时，将一天所用的饲料拌水50％发酵。发酵后饲料温度升高，并产生香味。

2.用生物技术将饲料原料中有害成分脱毒

玉米如果在收获时受雨季影响或储存时霉变，有的含黄曲霉素、赤霉烯酮、呕吐霉素或赭曲霉，这些毒素有时由于霉变不严重，含量较低而被人们忽视，但未经脱毒处理会造成母猪繁殖障碍或导致育肥猪采食量下降，甚至产生呕吐症状。豆粕中存在多种抗营养因子，影响豆粕的饲用价值；菜籽饼粕中含有硫葡萄甙、芥酸和单宁等有害成分；棉饼粕含有游离棉酚等有害成分。菜饼、棉饼是蛋白质含量较高而又价廉的植物蛋白原料，作为配合饲料利用，若不能解决脱毒的问题，将使动物对营养素的利用率降低，且生长受阻。玉米、豆粕、菜粕和棉粕配入饲料后，以生物预混料发酵，有效地解决了这类饲料原料有害成分的脱毒问题，也是一种方便、经济、科学的脱毒方法。

3.利用生物饲料，防治仔猪腹泻

断奶难关主要是断奶后普遍存在仔猪腹泻，并有可能由腹泻转为细菌性的仔猪黄痢、白痢，甚至发生水肿病，造成仔猪成批死亡。以生物技术防治仔猪腹泻是诸多方法中的最佳选择。生物预混料中含有多种微生物菌种，因此对全部配合饲料进行生物发酵，这种生物饲料可以调整仔猪肠道内环境，抑制或杀灭病原微生物，进而激活机体的免疫系统，发挥功效，提高仔猪抵御疾病以及安全渡过断奶应激关的能力。

4.用生物菌种替代抗生素，生产无公害食品

在饲料中长期添加抗生素或滥用抗生素，人们食用以抗生素为原料生产的畜禽，将严重危害人们的身体健康。某些抗生素具有致畸、致突变和致癌作用。生物饲料不添加抗生素，一是有利于确保生物发酵的效果；二是微生物菌种替代了抗生素的作用，既能增强机体对疾病的抵抗力，又能促进生猪生长；三是有利于以生物饲料生产无公害食品，提高畜产品市场竞争力，提高养猪效益。