瘦肉型三江白猪新品种

黑龙江省红兴隆农场局科研所从1972年开始，用东北民猪与长白猪杂交，通过杂交、回交与横交选育阶段，于1983年9月鉴定。鉴定会上，专家们一致认为：该猪种在数量上已达到新品种验收要求，体质外形基本一致，遗传性能相对稳定，主要经济性状达到了育种方案提出的指标。在选育工作中开展多学科综合研究，其中部分论文有较高的学术水平，并为培养瘦肉型猪种提供了可贵的经验。1984年开展的瘦肉猪生产攻关中间试验中与杜洛克杂交的大群肥育试验日增重可达700克，料肉比3.26：1，瘦肉率60.7％，在南方(深圳市)进行异地饲养时，舍温高达37℃的伏天日增重，纯三江达到609克，与杜洛克杂交达到3.09：1，瘦肉率高达62.47％，深受同行专家的好评。鉴评会专家小组一致认为三江白猪基本上适应亚热带气温条件下饲养，保持了在北方饲养时增重快，肉质好，耐粗饲，抗病力强，瘦肉率高等特点，可在国内推广，并可望打入香港地区和国际市场。