冬季天上自然落下的雪化成的水，甘冷，无毒。雪水中所含的重水比普通水少25%，重水对人体新陈代谢和血液循环有抑制作用，而雪水对人体有益的酶含量丰富，因而是天然保健饮料。直接饮用或泡茶，清纯爽口，并可降低血液中胆固醇的含量，防治高血压和动脉硬化。在民间患了红眼病，双眼红肿，用雪水洗眼，有消炎消肿之功，比一般药物效果好。如被开水烫伤或火烧伤，把患处浸在雪水中数分钟，能很快消炎止痛，并不起泡，不感染，痊愈后皮肤平复如初。夏季用雪水涂擦痱子，既能消炎止痒，又能润肤爽身。酒后暴热，煎茶煮粥，可以解热止渴。
雪水对猪也有一定的用途。喂雪水能使小猪长得快，因雪水进入生物体后，能刺激酶的活性，促进新陈代谢。猪在夏季体温如果很高，可以喂雪水退烧。
雪水保存很简单。只要在下雪天用酒坛装起来，封好埋入地下就可以了。但现在空气污染，环境不洁，一定要在清洁处收集，并去除表层雪，容器要消毒，储存要密封，防止污染。
